昔日登龍街新翠華炭爐煲仔飯，紅遍銅鑼灣，可惜逃不過地產霸權魔掌，10年結業。昔時新翠華大廚華Dee哥數年前，在筲箕灣愛東邨熟食中心開設紹華小廚，每年中秋後均推出炭燒煲仔飯，讓粉絲重拾煲仔飯滋味。1 P) m4 ]1 s6 P1 q8 J U2 y
# L! V. L2 F$ Z0 z約三十款口味，除傳統款式，每年均推出約十款新派味道，黑松露龍蝦煲仔飯，波士頓龍蝦配意大利黑松露，煲蓋一開，菌香四溢；豉汁帆立貝象拔蚌飯，海鮮味盡入米飯中，鮮味得很。
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配搭雖新，做法卻跟足傳統，瓦煲置炭爐上烤焗，飯帶獨特炭香氣，加上飯邊加了豬油，飯焦如炸過般脆口；豉油以老抽、生抽及蔬果煮成的汁底調配，質感濃稠味甜，為煲仔飯大大提升鮮味。公仔箱論壇( m3 O4 S* Y* X4 f
+ t8 y, p7 W* f0 E: a7 f" x推介：黑松露龍蝦煲仔飯、野菌鵝肝飯、合時臘味飯
6 _8 Z/ _0 t" v# R+ p8 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ], K5 a/ P' @7 X9 M: F# G
. a# }$ ?' u5 @) W5.39.217.76紹華小廚
5 X5 ~5 L' V+ j0 w7 d4 S5.39.217.76地址: 筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心
$ P6 k) |2 w+ o- B5.39.217.76營業時間: 6:30pm-10pm公仔箱論壇5 l8 J6 Q+ p# ^# U4 I& q- E/ p
平均消費: $1007 C3 c7 p/ q* x0 z, {
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發表於 2015-12-1 04:54 AM
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