[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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材料及份量:! _# ?# k2 }1 \. B0 S
煙肉
, T, w; w* g- b% B+ s% Y5.39.217.76蘆筍（切段）5.39.217.76+ B+ D) Z- [6 S. ^
雞蛋 1隻: f* U2 F( k& C  H
麵粉
# y7 ~8 l: C6 {, Z$ i, }4 c% i公仔箱論壇日式麵包糠+ l; U" @% h! j

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製法:
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/ R" t$ n, J* jtvb now,tvbnow,bttvb1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。
. N/ ?& E5 l0 b( g0 _. \公仔箱論壇2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。
) A8 h; E, k/ H9 N: Ytvb now,tvbnow,bttvb3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。
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$ k% B5 N$ W3 }7 a  { 小貼士 ：5.39.217.76. F( o. c! g# J+ }9 [5 Z7 X  o
公仔箱論壇, `. j- k+ y1 E  H' S  ^
沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。