[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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材料及份量:
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蘆筍（切段）
2 a# T2 v% a3 T* g' t雞蛋 1隻
: y9 q& @% o3 t. w8 s: e麵粉) K% Z3 J4 a5 @6 D6 S2 N
日式麵包糠5.39.217.76& U5 w  Y1 q4 {" ]& v3 R( M
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製法:
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+ O0 L6 Z4 X) t5.39.217.761) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。
/ m' C0 s7 _$ i5 h" @# T4 ntvb now,tvbnow,bttvb2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。
4 O$ e- Q: R# I3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。
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4 _: H# ^. r; {. v# v8 {2 ] 小貼士 ：+ Z! P' Y, P! U3 H# w
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沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。