[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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, u7 t! a* H7 Z; xtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍（切段）
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日式麵包糠8 q" e4 E$ B( g: O7 o8 y) v

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1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。1 P% [% w8 f3 O7 F6 k( e
2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb* {+ G" i8 q( K5 _
3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。tvb now,tvbnow,bttvb$ g' c  [! D! E/ Y1 [

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小貼士 ：
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沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。