[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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材料及份量:公仔箱論壇% s0 z" q9 ^4 k. m
煙肉
% D5 j# n' v) k9 s# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍（切段）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^5 E* L  C  k% i8 @: {
雞蛋 1隻
% g* L( N, e' _9 L. X: h公仔箱論壇麵粉
6 X' z8 @/ G7 f. B5.39.217.76日式麵包糠
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1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。! ?* R6 ?( s5 T. M8 C  ~
2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。
$ ^5 D, o* G* ^* C5.39.217.763) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。2 O& x0 W. b; k; z9 m

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小貼士 ：
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沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。