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材料
% U/ Q* i. B' S+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1碗
+ T* ?; z/ E1 s- T+ y+ ]+ wtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊.....8粒
4 x0 ^+ p! T9 H6 \" V5.39.217.76蔥花.....適量
# s; Z7 r8 Y* E1 V炸油.....適量公仔箱論壇+ @: [; X/ w0 U# `) _
蟹黃.....5大匙
7 T/ f, l! X3 v" D, W0 n+ v蛋豆腐.....2塊
$ W& q# }' y1 ?6 ~" ~* M蟹腿肉.....8支
! f4 \3 Q' w9 x1 s5.39.217.76草蝦仁.....8尾1 f" A" t5 M3 K* m& T6 X, N" E% p
芹菜末.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f, }4 _* L& p( B9 r
青豆仁.....1大匙
j9 ?6 |8 t. F9 A& \紅蘿蔔丁.....1大匙公仔箱論壇# M) H1 y/ } P0 f4 e
玉米粒.....1大匙
( m$ R) y; g6 ^! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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鹽.....少許, D) S) | V- n1 R
香油.....少許
2 b# ^* H$ k' K' @: e# X0 x$ D x公仔箱論壇雞晶粉.....少許
5 i3 [, A2 \# g0 P: btvb now,tvbnow,bttvb太白粉水.....適量+ b0 k" i9 T4 L% e6 v
5 l4 u/ A# P; U% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ~& c9 R% Q( o+ p2 _ Q公仔箱論壇作法公仔箱論壇- R% ?9 X* g/ r9 f. W
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。1 L1 D9 D% l7 C# j
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。4 H3 ]& W2 A! \9 `! H) q/ C4 |
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3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
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( A H7 K+ s: l公仔箱論壇4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?3 I1 O5 u/ o0 |3 U- b* Y
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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