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材料6 a" U% Y( J0 _: K1 M
水.....1碗
* F5 }3 c1 V! u0 X3 S" R4 Ktvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊.....8粒5.39.217.76; C: Y& x0 D" {5 O2 I
蔥花.....適量
! s3 a( C" ]5 k' B. @4 t+ s* ttvb now,tvbnow,bttvb炸油.....適量
0 E, C3 Y" o" Z9 K公仔箱論壇蟹黃.....5大匙
! L ~) X2 o9 v, {: Q3 k公仔箱論壇蛋豆腐.....2塊
# ~! Z" a8 S( [, T% \. [ S Q$ i1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹腿肉.....8支
: B7 \; f& G9 [- t% Q) v) }草蝦仁.....8尾 J& z: A5 w$ H0 Q
芹菜末.....適量( m8 U3 \; ^3 l5 {* u0 ]* w/ f
青豆仁.....1大匙! U- e; A9 m9 w. b( I* q
紅蘿蔔丁.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! A4 h5 S" B4 q! o5 X# l
玉米粒.....1大匙5.39.217.766 ~2 m) B1 A' l! h% i
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調味料; s- h5 u( q- `
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb% y0 c$ |0 p% f {* H
香油.....少許
! S7 M# D" y/ N+ k: X0 T% K雞晶粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q& I |, d% m U$ K
太白粉水.....適量公仔箱論壇$ Q. [. }, Z# ~* V/ d, l
. [/ l8 b) L( k* w! B公仔箱論壇5.39.217.76; }+ D/ L5 g, h8 o5 N7 I3 y
作法公仔箱論壇4 ^. V- a& V V) N4 r
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。5.39.217.769 ^# n# j3 V* }( S, k
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。# t- p5 m- H/ ]" m
6 n1 X' y Z% \. r& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。公仔箱論壇( j' [$ n5 b5 ^9 _' d% i, y, N
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。公仔箱論壇0 ]' L6 c& t4 q( A) a; r( X
5.39.217.76* ~7 C2 |# m O! Z* ~9 D$ \& x
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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