材料
~6 V# P. z5 J' O; s( V公仔箱論壇400 克生魚片
( q; Q8 k+ E9 O" A/ ?+ g7 w# u30 克(切絲)薑2 T3 ~2 o' K) ?
1/4 杯雞精
" w6 K" @' `! O6 f2 E公仔箱論壇1 棵(切碎)芫荽 5.39.217.76! }/ F9 B, Y4 C9 g. F
) \" J: H. W( ]/ Y2 r調味料(混合)0 n- U1 R$ m- H" B
1/2 小匙魚露/ y3 C" ]3 }1 c) [6 N7 R
1/4 小匙糖tvb now,tvbnow,bttvb+ m$ b0 s" ~. Q+ o6 k; ]
1/2 小匙麻油公仔箱論壇) j2 j7 ]2 V; f
1/2 小匙紹興酒公仔箱論壇9 t& k$ c' H! C+ O5 ~
1/2 小匙生抽# @1 M; O2 r. C
3 I' n7 G: y6 ^8 j" X" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法; d9 ?9 A" P% f. e5 @6 ]
1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。
$ ^4 `9 W) K* W9 V8 e0 U! O4 c2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。
( S, m" r L% w, D& W3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。
( z- z+ `/ x$ S) x& J$ B! H4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎ 也可加入少許的指天椒。公仔箱論壇$ J5 M6 |/ F# z: Z3 v* @/ Y9 C
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INGREDIENTS
4 f2 p4 b4 H, ~# i% u! h0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)
2 Y7 a/ a; W$ @5 `6 `0 p) O: L( v5.39.217.765.39.217.76" H5 ^5 B- k6 e; M/ n# U6 J: ~% d
SEASONING5.39.217.76: `& p& O6 |9 _" C* {
1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce
4 Z: @' y1 [2 ]5.39.217.76
1 C# a6 ~1 ]0 B8 U+ @- z, @tvb now,tvbnow,bttvbMETHOD' |7 }/ Q" j& I; ^5 b
1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [% D( r- b0 X0 z' V1 v- R
2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.tvb now,tvbnow,bttvb4 A4 @( K I3 W$ o/ |$ c1 \' I; m
3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.8 w* U0 Y3 b& f" X) y
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[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-12 11:38 PM
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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