材料
: z2 o/ s8 ?1 q0 ntvb now,tvbnow,bttvb400 克生魚片
4 Q( g z0 U% \9 K) f3 E, Y30 克(切絲)薑
% a" }7 o& `& L: U1/4 杯雞精
8 r9 c- J- R/ r+ i0 d; xtvb now,tvbnow,bttvb1 棵(切碎)芫荽 tvb now,tvbnow,bttvb. l" j0 k1 _( ?8 c
& u: I& \3 a* y1 Q* y% y( W調味料(混合)公仔箱論壇4 ], A3 c |4 Q& E& a
1/2 小匙魚露
2 P" O2 P# r' `+ |( l# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 小匙糖2 O7 N6 W* Q$ T0 L9 g6 i# S! j% T
1/2 小匙麻油
% E, }/ _3 G3 ^1/2 小匙紹興酒
* O: l- |4 t8 r1 P4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙生抽
* Y& P% c3 E' |) T: f) E: H
`% `$ L6 S( ^5 i3 v% a6 qtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇0 S: G" M! S6 O9 O2 o+ O* M* S7 N
1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。
0 ~& v* l6 Y. h% b Q4 Z2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。0 B4 B# g" t! J7 N3 Z
3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _4 V" g4 `. Q4 W
◎ 也可加入少許的指天椒。公仔箱論壇! b1 o9 H4 z u
5.39.217.76" [6 r" \6 s0 u1 M* q/ `
INGREDIENTS
- P1 P3 a$ V/ g+ `+ v400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o% W, j: q' f& R4 D+ N
tvb now,tvbnow,bttvb% M1 N0 Z+ t$ U* N1 k/ u1 i4 p, [& p
SEASONING
- W8 N" W2 V/ s5 [) t N/ J1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce
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METHOD' q8 g6 \1 I+ Y, K, J. ~; P
1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.
2 r3 w# ]+ X* M4 _: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e: X, r0 w' L: H* `
3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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