材料
, @+ H9 ]" S" A7 F( T公仔箱論壇400 克生魚片5.39.217.76# ~3 ~7 }# V6 a$ ]/ x. ?- U$ o
30 克(切絲)薑tvb now,tvbnow,bttvb8 y" T4 Z2 @- V$ f* Z/ k
1/4 杯雞精
J6 f- }6 g( U6 i# o) V: n5.39.217.761 棵(切碎)芫荽 5.39.217.76% }6 t* ]" W9 ? u9 O" i4 `, M
. n; e7 J& l) |/ n! u' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(混合)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P! K( q1 [; ~ K, l5 m
1/2 小匙魚露TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R3 N; n3 ^1 T5 `2 q" y5 V
1/4 小匙糖7 o( I6 z# X5 G# T9 P S+ q
1/2 小匙麻油
9 c4 y) W6 U, q$ k, u! n) g$ C1/2 小匙紹興酒公仔箱論壇; |0 {* ^. G" x
1/2 小匙生抽
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& N' Q" W; U, r0 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法
( H5 ]# N" m+ |! Z公仔箱論壇1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。tvb now,tvbnow,bttvb! g& b& @" T9 O+ \' U! V
2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。
; [" f, ~; G6 M& k: F! D; @公仔箱論壇3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~# o1 n, h- n) ]
◎ 也可加入少許的指天椒。公仔箱論壇0 U1 g b8 Z: z" O. J2 \4 V( o
- i) h7 c- ]& mtvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS5.39.217.768 r% E5 E, E. C# U- R
400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)) @% @; Q+ p7 g" ^: M/ t0 v
# W' H. [- X' e- t0 e$ z4 Ntvb now,tvbnow,bttvbSEASONING
2 n0 Y9 {. Z' ], JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce6 q6 {' ?3 G# ^# o8 k
* r0 u" y5 b/ b4 D" T, m: o公仔箱論壇METHODtvb now,tvbnow,bttvb: D5 K) t/ |) t* c
1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.
( D/ k4 q- e5 G0 o& Q+ otvb now,tvbnow,bttvb2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.5.39.217.766 q4 \% y. s7 E$ Q0 r- \
3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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