材料) U e6 |6 l: j
400 克生魚片
$ I X' w% T2 f1 @% Y" r* f30 克(切絲)薑tvb now,tvbnow,bttvb1 {! L7 O3 L9 |$ b A
1/4 杯雞精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [% o2 A* L! j/ Q$ ^
1 棵(切碎)芫荽
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- \2 | s2 C! W' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(混合)
! `; q6 s5 M& E$ q7 A0 ^) S1/2 小匙魚露5.39.217.76% ?9 ^" T! u3 @0 ?0 A$ p( N3 @
1/4 小匙糖tvb now,tvbnow,bttvb3 t( |' a3 x6 ^7 F% r, d
1/2 小匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb5 a0 a1 \+ i. \: ?
1/2 小匙紹興酒
3 Z+ R1 A9 [' n3 h( c5.39.217.761/2 小匙生抽
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做法, T' ]& g% {" B, N* K
1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。
6 K( b3 P+ V- N2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。5.39.217.76) x% V, x9 L- s) b2 |
3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。
" @7 @/ M- V b/ a/ s( ]◎ 也可加入少許的指天椒。5.39.217.76$ n5 v# F3 h8 H! L3 P
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INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T! P- a% I8 R3 ~3 T. B
400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)
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$ V* T$ L h# u5 D; [3 p0 i) v7 s3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONINGTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @7 \/ l4 `! s, ^6 M2 q% H
1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \: k6 i% j1 U$ Q
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METHOD公仔箱論壇9 |$ q5 }. u* E. b9 L, \
1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.tvb now,tvbnow,bttvb( S* Z! q3 H( _! d/ Y0 S d
2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.
6 v" s1 @& S: l8 \2 S- `# c) N公仔箱論壇3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q! O2 O, R* M0 j
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