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/ u& ?$ M- r) l; v% k) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X9 K& A' ?0 Z! |7 i
上面那個乳白色的布丁) 6 d" C! D! Y' B0 D2 L
這是根據一本1986年出版的『蛋類食譜』做的Bavarian Cream PuddingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K7 v" Y3 ~0 j
因為剩兩顆蛋白. 所以又找了另一個食譜.改良做成抹茶凍(加兩大匙鮮奶油是為了調色用的)
6 K6 v- @# E, G X0 n- m5.39.217.76我在網路上找到巴伐利亞布丁的英文名稱(Bavarian Cream) 和食譜. 配方還蠻類似的. 上面說. 這個Bavarian Cream 可以當布丁吃. 也可以夾在蛋糕體裡面哦!
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% H: _, H# K1 b% S& T$ ]+ g2 s$ @【巴伐利亞布丁】
! r! M5 c# T) z6 f$ }. F4 O! r公仔箱論壇材料:
* t; D$ d9 ~. \$ [; p: ha 蛋黃 2個5.39.217.76* z7 Q/ P; w8 W6 e$ v
b 糖 70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h& M: F! t7 i7 x! j. ~+ ?! C* b
c 牛奶 1杯tvb now,tvbnow,bttvb3 X8 [0 B% h/ v7 R9 c. I
d 鮮奶油 2/3~1杯公仔箱論壇9 H$ y ~- e0 ^. ]
e 明膠粉(吉利丁) 1大匙 (我用6片2.6g的吉利丁片....也許4片就夠了)5.39.217.76. F8 Z1 t* a4 w
f 香草精 少許
1 x" @. v+ U( O5 n8 q5.39.217.76
! |# T# Y+ Y' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我加了1/2小匙的藍姆酒
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" `/ I5 }0 j! p9 N# I8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
_1 [, K! C/ J9 V* f _8 c公仔箱論壇1. 將吉利丁片用冷水泡軟. 或將吉力丁粉用3大匙冷水泡濕備用
8 r; p$ t1 e0 D; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 牛奶放在鍋中煮至沸騰. 0 z( n( e3 n8 ]5 z3 v! N8 j5 ^% F
3. 將蛋液倒入缸盆中. 加糖.攪拌混合. 將(2)倒入與蛋液混合均勻. 加入香草精
2 T3 o& l, w+ I W5.39.217.764. 將(1)加入(3)混合均勻....容器放冷水上. 冷卻/ 攪拌至稍有黏性(要一段時間哦! 可以等冷卻再攪拌)
1 c H% }: |! i5 i. s4 Z7 j* g. e5. 將鮮奶油打到6分發. 加入(4)中. 輕輕拌勻. 裝模. 放冰箱冷藏至凝固. 5.39.217.76" Z, Z8 Z7 M) o7 b7 g5 I
公仔箱論壇4 b, h1 r+ t0 \5 r" [+ {, E
(原文中還加上打發鮮奶油擠花裝飾: 鮮奶油 1/3杯， 糖 1/2杯， 藍姆酒少許.混合打發， 另外 奇異果 一個 切片裝飾用) |
發表於 2008-1-8 04:43 PM
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