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5 f; a3 E ^9 ]; ~) m5 e7 O公仔箱論壇5.39.217.76- _& P% o% Q' o# O( E' k, k; n
上面那個乳白色的布丁)
" O' {& e9 u" W1 J這是根據一本1986年出版的『蛋類食譜』做的Bavarian Cream Pudding
1 U3 {& H3 W1 {! R eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為剩兩顆蛋白. 所以又找了另一個食譜.改良做成抹茶凍(加兩大匙鮮奶油是為了調色用的)
5 ?/ U0 p- K# o/ X6 o7 u公仔箱論壇我在網路上找到巴伐利亞布丁的英文名稱(Bavarian Cream) 和食譜. 配方還蠻類似的. 上面說. 這個Bavarian Cream 可以當布丁吃. 也可以夾在蛋糕體裡面哦!
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【巴伐利亞布丁】
1 R3 {* j8 O& {5 ~. H# _" c+ M- `& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
- i) c) `3 Q- r9 c" G5 ?( {a 蛋黃 2個tvb now,tvbnow,bttvb7 [3 N) e3 T0 o8 l
b 糖 70g
8 `4 y: U5 n& [ A4 h- v% Ntvb now,tvbnow,bttvbc 牛奶 1杯公仔箱論壇- i! t4 ]# u2 X1 d0 M! \
d 鮮奶油 2/3~1杯/ J4 X6 _% y+ t6 u
e 明膠粉(吉利丁) 1大匙 (我用6片2.6g的吉利丁片....也許4片就夠了)公仔箱論壇# E+ J- i9 ~7 N4 Y
f 香草精 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @; `8 |9 c0 Q1 @: F: k! B
2 p8 E5 J$ L* f3 n4 t/ S; Atvb now,tvbnow,bttvb我加了1/2小匙的藍姆酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p5 F4 Z1 G, d/ @ u3 K% g1 G3 r
2 N# ^+ P# _ b' J' [! e6 y* y, w, G公仔箱論壇做法:
! a1 h: i& m/ ^- P2 O6 O5.39.217.761. 將吉利丁片用冷水泡軟. 或將吉力丁粉用3大匙冷水泡濕備用tvb now,tvbnow,bttvb. ?. c$ e7 |) g5 |8 x/ G( y0 d7 v
2. 牛奶放在鍋中煮至沸騰.
V( o+ W0 M$ J: W7 g+ _% Otvb now,tvbnow,bttvb3. 將蛋液倒入缸盆中. 加糖.攪拌混合. 將(2)倒入與蛋液混合均勻. 加入香草精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s& I' H9 R n( h r
4. 將(1)加入(3)混合均勻....容器放冷水上. 冷卻/ 攪拌至稍有黏性(要一段時間哦! 可以等冷卻再攪拌)
1 U" l4 _; ?6 q公仔箱論壇5. 將鮮奶油打到6分發. 加入(4)中. 輕輕拌勻. 裝模. 放冰箱冷藏至凝固.
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(原文中還加上打發鮮奶油擠花裝飾: 鮮奶油 1/3杯， 糖 1/2杯， 藍姆酒少許.混合打發， 另外 奇異果 一個 切片裝飾用) |
發表於 2008-1-8 04:43 PM
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