營養不僅對一般人很重要，尤其癌症患者更需要營養。醫學研究發現，病患有了良好的營養狀況，較能對抗癌症對身體的壓力，也才能承受長期高劑量的化學、放射治療及度過手術治療的恢復期。5.39.217.76# u( P. H) n% ?; L% q- p& ]
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但是，吃東西對癌症患者而言，有時並不是一件容易的事。因為疾病本身或治療過程常常會出現一些副作用，使得一個人的胃口變差，影響進食，於是體重減輕，進而瓦解病人的抵抗系統。5.39.217.769 i+ ^5 o) V* T" b" J
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- }. e8 q" Y0 W那麼，為了使病人獲得更好的營養，飲食上有什麼改善的辦法呢?7 G* ^) o4 ~2 ~. j
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體重減輕:
+ u$ ~* G% f& n4 h# }( x: V& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以少量多餐方式供給;用多變的方式給予高蛋白、高熱量的飲食;並遵醫囑適當補充維生素及礦物質。tvb now,tvbnow,bttvb* s/ S$ R i# r+ C
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食慾不振:
: n! `; a4 K6 z0 w) C: m少量多餐，並適時提供高熱量、高蛋白的點心或飲料;試以溫和的調味料，多樣的烹調方式變化飲食，以增加食慾;儘量避免油膩的食物;在用餐前作適度的運動，可刺激腸胃蠕動，增進食慾;或餐前可食用一些開胃食物或飲料，如:酸梅湯、果汁、洛神茶。
v7 P3 j3 X4 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x: c1 K3 ^* @1 n% w% x+ q9 |5 P- D$ |
( k2 d! g2 s4 X1 E6 y# n a1 J+ M噁心、嘔吐:tvb now,tvbnow,bttvb/ p/ E$ _% \ a c8 @
少量多餐，避免空腹;起床前後及活動之前，吃些餅乾、吐司、饅頭等較乾的食物，飲料最好在飯前30分鐘飲用;避免太甜或太油膩的食物;勿同時吃冷、熱的食物;並儘量依病患的口味來挑選菜單，且要細嚼慢嚥，放鬆心情。
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9 B) E% C& Z7 j+ {- F" A/ R% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, n6 t7 @+ [, w4 y8 i9 M5 N
味覺改變:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b, U8 Y% A' p" Z, y) n$ j6 V; U
通常患者的味蕾對酸、甜的敏感度降低而增加對苦的敏感，因此，可在烹調時以檸檬或糖調味且避免苦味較強的食物，如:豬肉、牛肉及芥菜;為增加肉類的接受度，在烹調前可以酒、果汁浸泡或混在其他食物中;經常變換烹調方式，並以病患的口味為依歸。
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口乾:0 J5 c5 v; X5 N1 U7 _. @9 d' O+ F) c
每天至少要喝兩千西西的水，並多利用高熱量的飲料;儘量吃有湯汁、軟爛、易吞嚥的食物;酸辣的食物應少吃，以免刺激，而含有酒精的飲料亦應避免;咀嚼口香糖有助唾液的分泌。
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1 [* m3 [7 ]# u; H& O) O1 |: `! i公仔箱論壇口腔潰瘍:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g& Q3 @7 Z+ p6 W# A: p
細嚼慢嚥並避免食用酸味強及粗糙生硬的食物;食物的溫度以室溫為宜;可適度補充綜合維生素B。
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+ Q3 r, e0 n- C* V" |8 _5.39.217.76吞嚥困難:
) S; u/ N7 ?: G( d4 Q2 M公仔箱論壇應儘量挑選質軟、細碎的食物，並以勾芡方式烹調;可與肉汁或肉湯同時進食;若無法由口進食則考慮使用管灌食。公仔箱論壇- f& C: a. F0 a y! {4 h; m
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v7 D- I. F Mtvb now,tvbnow,bttvb胃部灼熱感:
@/ _8 r7 ]4 s2 Q9 G5 e) @6 t5.39.217.76少量多餐，並避免濃厚的調味料及油膩、煎、炸的食物;喝少量的牛奶有助於症狀的改善。5.39.217.76% _; j- a; ~& _ v
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3 \. k/ p4 _% R* @) M9 `0 X0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腹痛、腹部痙攣、腹瀉:
2 x3 m/ G. o* _) D& d應少量多餐，且食物不可太熱或太冷;避免刺激性的食物或調味料;易產氣、多硅彖閬a粗糙的食物避免食用，如:洋蔥、馬鈴薯、豆類、牛奶及碳酸飲料等。公仔箱論壇/ s& k+ r4 z8 c
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1 z/ o4 i: F1 b( Q3 m% |; Mtvb now,tvbnow,bttvb便秘:
& F7 y) |% P- R% h9 Y* g可增加富含纖維質的蔬菜、水果、全殼類、皮及全麥麵包並多喝水或果汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K2 o& \ _0 _6 S( v
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如何改善營養狀況:tvb now,tvbnow,bttvb# X. [0 T8 h& {4 q6 q: a% w
; [1 G) ?: ^# a5 A4 _tvb now,tvbnow,bttvb(1) 增加熱量:5.39.217.76* x: @$ y/ s. _! t( V
( g) l( u. k- R W5 O當患者無法攝取足夠的食物維持體重時，不妨嚐試一些高熱量的食物。6 O7 B+ o' [* _* z
! G% f- h6 g" m4 g& t公仔箱論壇 奶油--抹在吐司或溶入湯，蛋及烹調中。
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3 g" V/ S0 k( M4 U9 [tvb now,tvbnow,bttvb 花生醬—加在水果中或抹在三明治上。
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美乃滋—用在沙拉、蔬菜或蛋上。
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鮮奶油、奶精—可加在水果、甜點、咖啡、派、巧克力、布丁上。
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果醬、糖漿、糖果的食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~& z0 e! D8 J- @1 L/ U! x7 z5 o
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( d8 m0 ^+ s7 e t9 C1 Y. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 增加蛋白質:
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以下為富含蛋白質的食物，可用來增加攝取量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I0 x8 f/ d) ~+ @2 w% P4 U2 V5 I
2 v% Q! H" F9 Z 肉類—不論豬、牛、羊、雞、鴨、魚肉等均可。公仔箱論壇* h/ D5 c/ n' P9 p6 A6 x5 f
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乳酪、豆製品—如:豆漿、豆腐。
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9 H- k) @+ K, P- i公仔箱論壇 蛋—可使用不同煮法來烹調。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M4 g d! a$ y7 M2 i: R
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奶類—不論牛奶、奶製品或一些市面上可購得的合格醫療營養品(即均衡膳食的代替品)均可，亦可將麥片、穀類加入其中以增加美味。5.39.217.76; t" @5 j& v' x; `1 i9 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D# x5 V" V. \& N% s
, X" P# b; p) e: e癌症患者因心情沮喪，食慾不佳，要保持良好的營養實在不容易。因此，我們要讓患者把吃東西當作是自己的責任，再加上周遭旁人的鼓勵，並不斷提醒食物對健康的重要性。為了維護病患的健康，病患的飲食必須加以費心照顧並予以關懷和重視。 |
發表於 2007-12-28 12:09 AM
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