[中式食譜] 芹菜管炒沙茶蒟蒻絲

zactlion1899

材料： 調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a2 e; |9 G: n  Z
芹菜/ |9 b+ [% L' E' q8 e- q4 F
蒟蒻絲tvb now,tvbnow,bttvb& o# q5 B8 l2 Z3 P* U% K. j
薑
  |( o1 H( O8 L辣椒 鹽
% H! |9 t  A7 U8 o; p) d/ m公仔箱論壇糖
: k% Q2 ~, b# a1 r! U# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [- _0 T* k2 {. E- j
素沙茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y/ \* Q- ~) C
胡椒粉
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作法：
  J* l4 I3 i! m8 ^1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。
: L* m' {1 n& a5 s) {1 z9 R2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。公仔箱論壇! a: T- ?# x: V. [
3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。& u+ Y% P- W  L
4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。
% f5 g' l" P! A5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。