[中式食譜] 芹菜管炒沙茶蒟蒻絲

zactlion1899

材料： 調味料：
/ P% Y$ M5 |" B: O芹菜
/ p4 j3 B/ _. X# u; b5.39.217.76蒟蒻絲
6 x- y+ G8 Z; R* A( C/ w5.39.217.76薑
' l3 y3 Z( x% C, M. U公仔箱論壇辣椒 鹽tvb now,tvbnow,bttvb/ y1 l8 |  X& Z+ _- {% T
糖7 L2 u4 R. q; O( v8 M! E
香油
$ f) W: _! d- j5 Y  o' n- j( o- v0 Y6 y1 f公仔箱論壇素沙茶; ~) i! f+ x1 J; @  v
胡椒粉
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4 L) E! d# Y3 V! Z9 w* w  H3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　 5.39.217.768 h+ p' V; i; m8 ~- M
作法：
; v* i/ T0 B( G- G" T! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。
1 L( B9 I1 s  w/ E6 b' b; B公仔箱論壇2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。
" R! s- g* g- S$ |. g( mtvb now,tvbnow,bttvb3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
" F* w" f; k6 L" n) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。公仔箱論壇4 w" p  n- [5 P2 a) l
5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。