[中式食譜] 沙茶金菇牛肉煲

zactlion1899

【材　料】
, E# ^5 X0 g6 DA.牛肉  400公克
0 U$ j6 ^! M% X) A# W: H　金針菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb( g2 x0 X$ V- [: x/ e
　紅蘿蔔片  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K% {# u3 e5 {, k5 H/ K
　冬粉  60公克 5.39.217.761 u& D, _: `7 T( @' Q6 T# ?7 d' v
B.蒜末  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X2 j: }5 g! E7 N7 D; v
　薑末  15公克
. T" Q3 q* v  h( a公仔箱論壇【調味料】
5 t$ C# N# e# e" R: R2 d' A$ O公仔箱論壇鹽  1/2小匙 公仔箱論壇( d; i. M' l/ J
糖  1小匙
) q5 G( O: C# K0 b! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精  1/2小匙
  b* r' [' V" P; H: t5.39.217.76沙茶醬  2大匙 公仔箱論壇  S. r! }. x4 `& K
米酒  1大匙
% _% b; `8 j: O/ ^0 Ltvb now,tvbnow,bttvb水  200㏄ 公仔箱論壇  }/ n5 |; H) L+ K3 L: z8 [
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f* i0 y% s% u" c: j7 S4 L
醬油  1小匙
6 }6 J( t/ ?6 r' E/ [" M* x. r5.39.217.76香油  2小匙 . Y) q1 i! q2 s  ]9 K
米酒  1大匙
" I5 t0 x+ M) P% j; v! y2 Q水  1大匙 5.39.217.76* o" t1 H& _0 j' P; G4 n
太白粉  少許
7 q5 {+ {0 n/ U- _/ i) A2 \公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇/ I1 ^0 M- {+ h0 ~
1.牛肉切條狀，加入所有醃料醃至入味；冬粉泡水至軟，備用。公仔箱論壇" m7 V  S1 ^$ p* J* N+ u1 f9 K3 n
- n! B; K; N% R# C) C1 V+ y5 i
2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛肉條、冬粉、金針菇、紅蘿蔔片，以中火不斷拌炒至收汁即可。