材料
1 o. P: Z" n3 \: Z3 J/ @& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國桶蠔（汆水） 6隻、麪粉適量5.39.217.76& t. b, P9 x2 C& j' [) Y P+ `
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脆漿
! c% W$ Q+ B0 ]" a& Z, B# v6 @: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉/水各 4湯匙、生粉 2湯匙、自發粉/糖/橄欖油各 1茶匙、鹽/胡椒粉/香草各少許, H0 U* H, A' U Z0 R9 d# O
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鹽/胡椒粉各少許、上湯/白酒/橄欖油各 1茶匙! l7 A% d# ]0 X) V0 Z) y) g3 m1 S B' r
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做法; H8 |# n5 U+ B
1.先做脆漿，麪粉、生粉、自發粉、糖、鹽、胡椒粉、香草拌勻，分兩次加入水拌勻，再下橄欖油拌至沒有粉粒。tvb now,tvbnow,bttvb4 m& c+ K; D- m( m5 P
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2.蠔下鹽、胡椒粉、上湯、白酒、橄欖油拌勻略醃，拍上適量麪粉，沾脆漿。公仔箱論壇: |4 \: J% k) P4 `
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3.燒滾油至 180℃，放入蠔，邊攪邊炸至金黃色，撈起 5秒後，再放入滾油中炸至脆身，盛起上碟即可。
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貼士
5 v; }5 o) |, e$ n7 j拌脆漿時，可用手指沾起，至脆漿半拉半扯地滴下即可。% l) N( n, D" O) z- {
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發表於 2011-11-11 06:35 AM
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