材料) O! ~0 P- J3 y2 M/ z3 I% B
豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克公仔箱論壇- D- f; }8 \ d
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 O7 ]" T' F' C: M
1.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。
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( Q1 o+ n# n) Z* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。( U9 G9 I( k6 H6 S; M& ]
3 |; D1 S+ w& ~5 u6 m# f/ H3.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。
0 V. F1 G, S4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 O( {+ M8 Q. E# f4 a" I4 E. v貼士
" ?) L& \8 C! T% Q' c8 |, ]7 \, B; j5.39.217.76想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。公仔箱論壇" j5 e$ o0 S# ]4 Q, Z, B% e0 D! n
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發表於 2011-10-1 06:14 AM
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發表於 2011-10-3 03:26 PM
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