材料* _, z% e: Y- q" D' x& ?5 d
豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克
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L& S0 N0 w# W; ?& Otvb now,tvbnow,bttvb做法
, `. @5 Y: L! O* Z+ D5 ]! A# N) q5.39.217.761.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。
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) r0 W5 }% D3 @1 F' |) U& ]# i8 E4 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。
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- a( Z8 ?4 C! L6 k5.39.217.763.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。
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5 E' `: r1 U9 w9 x公仔箱論壇貼士
$ P0 a, i% `- S. ytvb now,tvbnow,bttvb想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。
w+ I) b. D2 X$ Q$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-10-1 06:14 AM
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發表於 2011-10-3 03:26 PM
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