材料
l3 E4 W1 e1 M* N' ^; C豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克tvb now,tvbnow,bttvb( a y* l w6 O1 W; @& i
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6 w- P' S5 B% ^' {% Z/ v做法
0 e0 A% d0 h4 A9 R$ I# d, S公仔箱論壇1.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。
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# C# {5 X/ v1 F& i公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。
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% M( K' ~# `7 v公仔箱論壇3.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。公仔箱論壇* a+ V$ a) J+ O% v3 W
" @( z/ G( n$ N0 ^* }5.39.217.76公仔箱論壇 }! N% ]$ ^- K1 _: `! @
貼士
/ D0 @& ~- K+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。9 B( Y( V, z# y$ ~; ?7 @
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發表於 2011-10-1 06:14 AM
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發表於 2011-10-3 03:26 PM
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