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豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克5.39.217.76" J) i0 c8 V5 @" B$ E
! Q7 W& w* m* _$ H: Z* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 r* f, v; ]1 A3 g) h. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, d t* ^$ O8 i1 H5 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。
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2.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。
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3.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。
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7 n& L! Z' k4 ^4 P公仔箱論壇想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。( Y5 Z, ?3 c( O6 g+ k8 j9 H
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發表於 2011-10-1 06:14 AM
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發表於 2011-10-3 03:26 PM
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