材料：
/ v4 y: E- x% s' M; h0 Y5.39.217.76帶子 10隻 tvb now,tvbnow,bttvb9 v$ n/ y" R A- j5 J% _$ b" V: ] r, S r
青瓜 1/8條
8 G- D) Q( t+ q4 ^2 s5 ]/ Wtvb now,tvbnow,bttvb洋葱 1/8個
0 B& }' V3 v3 ` ?) ~ ~2 M5.39.217.76車厘茄 2粒公仔箱論壇9 X& d$ J! Q8 N
辣椒 適量 5.39.217.76' `8 f5 S1 g) L0 q
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醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb- Z6 J2 z, K9 p7 y% _
檸檬 1個
1 ~+ _0 ]$ M. D' [9 ]tvb now,tvbnow,bttvb青檸 1個
% W7 [1 {, u1 j ^$ v+ [蜜糖 1茶匙公仔箱論壇$ r( }: i# X# D% V% n, ]
西洋芫荽葉 10片2 I1 h/ E! j9 f! |" I6 A, r
鹽、胡椒 各適量
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6 m0 A4 J# X* Y1.打開帶子，除了白色的帶子肉外，去除其餘部分，然後清洗乾淨，切片備用。
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. V: _$ U& g. D+ _# X2.青瓜、洋葱、車厘茄切片，辣椒切粒，備用。
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3.檸檬和青檸榨汁，放進切碎的芫荽，與蜜糖拌勻，再以鹽和胡椒調味；放入帶子片醃5至10分鐘。帶子醃好後，放進大碗內，加入切好的青瓜、洋葱、車厘茄和辣椒，一起拌勻，再稍微調味即可上碟。
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- z: K+ ^4 U' F S0 c6 K& P" p5.39.217.76小貼士：
9 _5 ]& q6 V; n- G7 K! E公仔箱論壇1.處理新鮮帶子的程序或較費時，可請海鮮檔代勞取出帶子肉，亦可以超級市場的冰凍帶子代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k& O" @" }9 ^" u2 H5 p
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2.當帶子肉開始變白和結實，便代表醃熟。
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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