材料A：
+ {: l! k$ @1 \2 a! x; a; N' D公仔箱論壇鮮蟹/羔蟹......2只（洗淨、抹干、斬塊）5.39.217.764 s$ R* N7 F; V. l; y
湘荷葉......1片（大，需浸泡一夜）
2 O) \: K! ^2 i0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇......7片tvb now,tvbnow,bttvb8 \" N8 v# W' T; l, W
材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z+ y2 F4 y3 w: r
姜茸......1湯匙
1 k* o8 b6 U- D: w蔥......3棵（切段）
7 h* | l" @& x t2 U, S5.39.217.76紹興酒......1湯匙
9 X& i& L# @9 \鹽......1茶匙
& G. l4 t# x. A0 g" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程：
6 ]/ N8 j' _1 x' k01.將荷葉浸泡一夜，瀝干後，待用。（若要節省時間，亦可泡冷水1小時，再隔水，用小火蒸2小時，待冷後，即可使tvb now,tvbnow,bttvb) r# Z- s0 E0 s. e. W
用。）5.39.217.762 N5 O0 @; v4 T& c- X1 J. \
02. 將所有的材料B與螃蟹一起拌均，待用。
( [* i: U% _- T$ }& q- V0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. 在盤底或蒸籠鋪上荷葉及數片紫蘇，放入螃蟹及剩餘的紫蘇，一起用大火蒸20分鐘，即可。
$ n. F1 C8 M a03.需要注意的是，在蒸的時候，要讓蟹肚腹朝上，這樣在蒸熟後，所有的湯汁才會流到螃蟹內，否則就會流出來，導致流失美味。 |
發表於 2010-12-31 01:30 PM
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