材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L; j9 }. l w& ?; k2 \- Y
鮮蟹/羔蟹......2只（洗淨、抹干、斬塊）tvb now,tvbnow,bttvb* k$ C$ k' H) ]2 r3 y
湘荷葉......1片（大，需浸泡一夜）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?" R, T, S. Z8 m9 z3 m2 Z
紫蘇......7片
* X) W% ^$ x0 V/ q5 Atvb now,tvbnow,bttvb材料B：tvb now,tvbnow,bttvb' g5 @' ^$ s$ f$ d
姜茸......1湯匙
- ?# d" c0 u! n蔥......3棵（切段）
7 r9 f" p( ?9 e% p. g' H公仔箱論壇紹興酒......1湯匙
* e% V7 q5 q& h, \鹽......1茶匙
' Q( B5 n; N; d9 j& A% X5 C烹飪過程：
4 o( ^2 _2 s9 Itvb now,tvbnow,bttvb01.將荷葉浸泡一夜，瀝干後，待用。（若要節省時間，亦可泡冷水1小時，再隔水，用小火蒸2小時，待冷後，即可使TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y$ g2 s! A7 v5 o+ q3 k: {
用。）
- F1 ^/ F) N" b' n8 v! p: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. 將所有的材料B與螃蟹一起拌均，待用。
' ]8 L, y( ?! {* A0 ztvb now,tvbnow,bttvb03. 在盤底或蒸籠鋪上荷葉及數片紫蘇，放入螃蟹及剩餘的紫蘇，一起用大火蒸20分鐘，即可。# W. G* U1 v: j
03.需要注意的是，在蒸的時候，要讓蟹肚腹朝上，這樣在蒸熟後，所有的湯汁才會流到螃蟹內，否則就會流出來，導致流失美味。 |
發表於 2010-12-31 01:30 PM
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