材料：
9 }; |" z! J8 v: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨胸1副、美生菜10g、捲生菜10g、紫捲生菜10g、
7 h( E F. z3 i* K時蘿2g、無花果丁80g、奶油4小匙、蜂蜜2小匙、5.39.217.76- b' r# c5 ~# | J( i: J2 H
雪莉酒醋2小匙、福華牌雞汁湯寶200cc。
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) |9 L# V0 J9 Q1 ~5.39.217.76調味料：tvb now,tvbnow,bttvb. Q! j: I/ ~4 N/ ]
A：奶油4小匙、無花果丁80g、蜂蜜2小匙、雪莉酒醋2小匙、福華牌雞汁湯寶1大匙。
, a6 D" @: W, @8 Z1 S0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( w$ J/ }% {5 {* y0 y! MB： 鹽1/4 小匙、胡椒粉1/4 小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f" k! V8 C! x. x6 ~
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作法：
5 J- B5 ~4 z7 K$ g公仔箱論壇1調味料A的奶油先取2/3，入鍋加熱至融化，放入蜂蜜，繼續加熱至蜂蜜焦黃後，再放入無花果丁、雪莉酒醋及雞汁湯寶煮至濃縮，最後加入剩下1/3 的奶油，熄火，放涼。公仔箱論壇9 R3 f, p" _. O) C- ^! D
$ U* @6 q0 {# N9 F* Stvb now,tvbnow,bttvb
3 x2 t5 M0 V7 |# ftvb now,tvbnow,bttvb2鴨肉去筋，在鴨皮輕劃上十字刀，並在肉面撒上調味料B，接著將鴨胸皮朝下放入平底鍋內，用1 大匙富味鄉黑麻油以冷鍋小火將鴨胸煎出油且上色後，再翻面，煎至定型，連同鍋子包上鋁箔紙放入已預熱至200 ℃烤箱烤約3～5分鐘，取出，待溫度降至室溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y. w/ y* K% x# V' `
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! h; [1 @3 {1 x5.39.217.763在盤中放入生菜，再放上切片鴨胸，淋上醬汁即可。0 f. {6 ?' X0 O
! Y- u8 z7 m+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★為避免肉汁流失，鴨胸至烤箱取出時，需放置降溫再切片 |
發表於 2009-10-28 03:41 PM
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