法式焗乳酪明蝦

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材料：
( i3 `- M) m; @明蝦仁3隻　奶油10g 　麵粉10g 　福華牌雞汁湯寶1/2 大匙　鮮奶油100cc葛利亞乳酪2片　
3 x: E5 Q. U- M6 p3 b# p5.39.217.76拱佐拉乳絲少許　巴西利碎1/2 小匙　紅椒片30g 　黃椒片30g 　柳松菇20g 　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _0 O3 a3 z$ E4 z2 @- l1 A1 B
茄子片15g 　黃瓜塊20g 　鹽1/8 小匙　胡椒粉1/4 小匙。5.39.217.76+ c: }, w) B# x  a9 e

* j& g5 o2 p9 ]* l作法：
5 R% J7 H5 C, W/ u公仔箱論壇1、 明蝦仁另用少許鹽、胡椒、白酒醃過後，將多餘的水分吸乾，入鍋以少許油，乾煎至兩面金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n& f3 B' }: |7 s" g2 v! v# q& M
2、 另起鍋，放入奶油加熱至融化，放入麵粉炒香，再加入雞汁湯寶（1：40 ）、鮮奶油、葛利亞乳酪拌成糊，熄火。1 k, `% @0 {/ ~4 L
3 、將明蝦仁排入烤皿中，再淋入做法2，接著撒上拱佐拉乳酪絲，入烤箱以300 ℃烤約2分鐘，取出，最後撒上巴西利碎裝飾即可。公仔箱論壇1 m/ q9 s# z5 @
4、 蔬菜用適量的油炒熟，再以鹽及胡椒粉調味，盛盤即可。
" [; r1 B; {8 ?. j, Z★焗烤汁可廣泛使用在其他海鮮、白肉及蔬菜上。