法式焗乳酪明蝦

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材料：
$ e% O! Z+ |1 _. e2 f) R. N明蝦仁3隻　奶油10g 　麵粉10g 　福華牌雞汁湯寶1/2 大匙　鮮奶油100cc葛利亞乳酪2片　
5 `- S3 P, Q9 F, y7 e, ~5.39.217.76拱佐拉乳絲少許　巴西利碎1/2 小匙　紅椒片30g 　黃椒片30g 　柳松菇20g 　
, a* k% x8 [. r8 d* S1 g* d$ Htvb now,tvbnow,bttvb茄子片15g 　黃瓜塊20g 　鹽1/8 小匙　胡椒粉1/4 小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i  U3 T7 V( X1 z7 K  \

2 y* t: y( c  u8 H) P公仔箱論壇作法：公仔箱論壇. P5 P- J/ W  H" |
1、 明蝦仁另用少許鹽、胡椒、白酒醃過後，將多餘的水分吸乾，入鍋以少許油，乾煎至兩面金黃。
" t# M7 w& J! H( R) J4 f% W5 V公仔箱論壇2、 另起鍋，放入奶油加熱至融化，放入麵粉炒香，再加入雞汁湯寶（1：40 ）、鮮奶油、葛利亞乳酪拌成糊，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb: M+ ?% o# O' |4 d' L% ^6 C$ C
3 、將明蝦仁排入烤皿中，再淋入做法2，接著撒上拱佐拉乳酪絲，入烤箱以300 ℃烤約2分鐘，取出，最後撒上巴西利碎裝飾即可。
3 W, f8 W6 C0 W% w4、 蔬菜用適量的油炒熟，再以鹽及胡椒粉調味，盛盤即可。公仔箱論壇3 N. \& b7 U0 X: x9 c
★焗烤汁可廣泛使用在其他海鮮、白肉及蔬菜上。