翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。
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$ H8 u$ n+ {6 U7 N. }+ y3 _; v5.39.217.76【主材】公仔箱論壇: R; G" w% c& y7 w. s ?4 u
黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條
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- _: O, J; g* k0 stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb4 D& p, F; Q! b6 H8 ^/ [# `
白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺
D4 i. }5 X# H5.39.217.76(1大勺是15ml，1小勺是5ml）# \9 c8 U6 \$ N: f+ j8 [) Y
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【做法】
; h+ {, i W3 C, d' m 1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?# I) z, m: X) v" z9 X
加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘
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1 Y0 s/ t V2 B2 Otvb now,tvbnow,bttvb 2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨
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3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用9 P4 P: d7 U) p) I
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4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻
1 C1 F. c% h+ L B% G3 F& K5.39.217.76 （黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）
& R7 |6 I8 c( ? Q7 i% v; v5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^) W9 T/ j: {' [
5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實
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6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～
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0 t9 D$ z6 A% G$ v5.39.217.76 魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。tvb now,tvbnow,bttvb" i3 J% e2 n! f# [. i
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特別提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _ K, F/ q$ u6 `
# ]6 r8 [" B2 L1 {4 ?4 ktvb now,tvbnow,bttvb 魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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