翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。tvb now,tvbnow,bttvb& L/ R H4 H. ^; s
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【主材】5.39.217.76; H) r# s5 U8 K/ p5 c
黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條tvb now,tvbnow,bttvb4 }# _# x0 Z9 m
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb% P. V# l5 q' k
白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺
; b! z6 U F1 Gtvb now,tvbnow,bttvb(1大勺是15ml，1小勺是5ml）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F( q. X. U6 c* V1 E) A
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb& o1 [1 |3 N3 w* q' s, k
1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，
: \7 x( R' t# N. f$ v" f1 h% h. _# K公仔箱論壇 加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘公仔箱論壇5 _# E: l* I8 J b4 m2 h7 [+ f7 g* G
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2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨公仔箱論壇1 P+ }1 _- Z$ E
5 v1 J( ~# X' o8 \: ~% U5.39.217.76 3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用
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1 R. [9 ?3 k1 s2 b: ^# ~& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n. b' j( G+ ?8 |6 |5 c! Y5 ^
（黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）
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5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實公仔箱論壇7 I1 @7 _$ ~& ]1 E# f
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6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～6 r4 ?8 c$ V8 O' N' ~
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魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。
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魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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