日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。公仔箱論壇0 \, v1 |/ p6 L8 r) U3 Q. V
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地方菜系：日本菜 N. {# G4 V" k$ M# ?
菜式類別：沙律
4 U; S$ k1 o" ?$ b1 V2 [公仔箱論壇主要材料：蔬菜
6 W' }+ r6 c! a- b0 {煮法：無火
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2 H1 Y8 V) ?1 V+ n9 |9 C3 w# v5.39.217.76材料及份量:
* g! W* A' ^2 Ftvb now,tvbnow,bttvb（4人份）
) {( A9 v: s( g# n Stvb now,tvbnow,bttvb檸檬2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \- ?8 S( `$ Q1 D0 K
香橙2個
6 h5 V! ?, D4 a; ]- }# R; i公仔箱論壇大茴香1個
! e! \: i! {4 X) {) @% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律菜200g! Y* _( R/ N5 v
合桃100克（壓碎）/ ?4 [& J5 [& |: d
青橄欖1/2杯% s, r5 J$ _8 _# m2 o ^
3 l/ B% H5 M8 p" b; S9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:7 t- c0 x8 ~% h5 d, s: f
芝麻沙律醬：
3 k, u, P2 ?, _9 @ [2 I8 g2 S2 x公仔箱論壇芝麻油1湯匙1 t6 d; n) U5 g
芝麻籽1湯匙5.39.217.76% |5 K3 ^& _3 B3 d; r$ {9 y
橄欖油1/4杯公仔箱論壇! Z9 i: Q& R( ^, T
白酒醋2湯匙
9 y2 t% f/ j7 o! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式芥末1茶匙公仔箱論壇' C2 T J( {1 M; p Q& @, x( F
鹽適量
& w2 _+ `9 H- [0 B0 R; `胡椒適量5.39.217.768 y* |8 l" S3 A) B8 P O
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製法:# n- u+ {' Q* f( s
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1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。
' g6 A+ W" d. k) i+ U# g4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。
8 P! B# `4 t8 O0 f. J _5.39.217.763. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。5.39.217.76, A' o8 M0 W. W
4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。
* M4 u7 O" w. y- A& q5.39.217.765. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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