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材料
' S* Z8 R2 L5 _: a& Y4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯇魚上半截 500克、薑片 2片、皮蛋 2隻（切碎）、芫荽 2束（連根切段）、冰鮮鯇魚皮 200克、清水 1公升、粗鹽 1茶匙
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1.燒熱鑊下油爆香薑片，用大火將鯇魚煎至兩邊金黃色，然後加水，冚蓋用大火煲 5至 10分鐘至湯轉成白色。tvb now,tvbnow,bttvb9 p+ C" _2 ~" l0 P( K( M
# x; Z! x7 ?1 D/ i+ A2.然後加芫荽根及皮蛋碎，轉細火再煲半小時，加鹽調味。5.39.217.76 o; H' z0 Y V* ~9 N+ z3 S
+ d! M% x' m, K8 m4 p! Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將冰鮮魚皮放入（ 2）中灼一灼盛起，先將湯倒入碗內，面鋪魚皮，再撒上少許芫荽即可。
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發表於 2009-10-27 06:15 AM
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