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材料
0 Q$ A0 O1 t! {6 x" W- a9 v雞仔蛋 4隻、薑 10片、胡椒粉/鹽各適量、紹酒/黑糯米酒各 60毫升、老油/生抽各 1湯匙
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1 k0 v; A) w1 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法
7 T# c8 a* ^' k3 V1 [6 N ttvb now,tvbnow,bttvb1.將雞仔蛋剝殼，取出未孵化的雞仔，用水洗淨，脫乾淨毛，用廚紙吸乾水。5.39.217.76; v4 c- }" X& B% X2 G
& B8 Y4 w! ?! z( \8 Htvb now,tvbnow,bttvb2.將雞仔蛋中的蛋漿加鹽及胡椒粉拂勻。( E+ k) Z' A' F$ _7 v
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3.用大火燒熱油鑊，放薑片爆香，再放雞仔、紹酒、黑糯米酒及生抽煮勻，煎至雞仔略焦，加（ 2）及老抽煮勻即可。 5.39.217.76+ [2 K- @6 A4 e. K U
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發表於 2009-10-27 06:13 AM
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