現在的上班族因為生活忙碌，水喝的不夠多，纖維也攝取不足，便祕幾乎是見怪不怪，根據統計，國人有30%以上的人有便祕的困擾。便祕的原因有很多，而飲食習慣不佳是最大的主因，尤其是缺乏膳食纖維，更容易引起便祕。長時間便祕會使毒素積存體內，甚至誘發大腸癌，不得不慎！7 \$ b i: F. h9 `
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$ j0 y1 {2 m. k6 O# `( o5.39.217.76大腸癌的腫瘤特性其實很溫和，從腫瘤長出來到出現症狀，需要非常久的時間（約5～10年），因此等到開始出現血便、持續便祕等症狀，才驚覺不對勁去做檢查時，往往都已經是大腸癌末期，即使切除腫瘤，存活率也不高，因此，一但有便祕的情況發生，就該留心自己的飲食習慣並稍作調整。
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1 o3 I, n( x3 p0 @想要改善便祕問題，除了多喝水外，營養師趙函穎表示，纖維也一定要攝取足夠，因為膳食纖維能刺激大腸壁肌肉蠕動，有助於排便。此外，纖維質具有吸附水分、保水效果，使糞便比較濕潤柔軟，而易於排出；以下推薦一道可以照顧腸道的高纖維料理「白蘿蔔絲煎餅食譜」，大家不妨跟著動手做一做。/ S" m5 Q2 Z3 W3 W& @% o
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% }& Y- s' ]; J( H$ m. |【白蘿蔔絲煎餅食譜】：公仔箱論壇! G& l) r* Y* s' V# V/ _
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材料公仔箱論壇. ]6 S1 t. q4 A! V7 Y7 H0 \6 }+ _
! A4 F' m) {1 ~1 D" l* m公仔箱論壇白蘿蔔600公克、中筋麵粉1杯、海鹽1小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j/ U! C2 l) Q6 c6 D; D1 T* x
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作法: D7 h' Q: h |$ j7 Y
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1. 先將白蘿蔔削皮磨成絲，加入海鹽攪拌均勻。
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1. 出水後加入麵粉拌勻成麵糊。公仔箱論壇, y1 M$ r& B G
' `8 p4 }; s/ D3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 Q ?' R$ ^; T6 m1. 熱鍋加入油，用中火煎，兩面煎至金黃色即可起鍋。
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效果
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: o% ]! z7 G' o1 N5.39.217.76白蘿蔔中含有豐富的維生素C，可加強人體免疫功能，本身的膳食纖維有助於腸胃消化，減少糞便在腸道停留的時間，可預防大腸癌；另外含有微量的芥子油與木質素，能促進胃腸蠕動，幫助消化。
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& w& B1 O1 B0 P; v5.39.217.76中醫認為白蘿蔔具有消食積、順氣、化痰、治喘的功用，此外，白蘿蔔的辛辣成分可促進血液循環和增強新陳代謝，並且還具有利尿、排毒、改善便祕問題的作用。 o! @5 Y& f# e8 u6 ~+ u
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1 Q- W0 B: I# y5 b- y! {/ T* r- K7 p# n$ B公仔箱論壇海鹽保有深海營養成分，有鈣、鉀、鈉、鎂等人體必需礦物質，不同於精緻食鹽，經過萃取、添加碘；若家中有甲狀腺亢進患者，料理上用海鹽取代食鹽比較好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d7 `! C$ Q5 E6 f# j& J, j% ~
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( a4 i' {0 K5 H# b/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。函穎營養師的貼心小提醒tvb now,tvbnow,bttvb9 D4 y5 T% R5 C
" t7 ]( x& E) B' d) F公仔箱論壇大腸直腸癌的患者，在初期並不會感到任何不適，不過，一旦出現不舒服的現象時，就已經是晚期的階段了，提醒大家不要輕忽身體的任何小警訊。想要改善排便問題遠離大腸癌，多喝水、多運動、多吃纖維才是不二法門。6 k N* j$ |. g) t
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若已經出現以下症狀，建議趕緊去醫院做檢查：
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; n. g. W# C9 D N# I6 Z2 f大便有血，或呈黑色。
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沒有明顯的理由下，大便習慣改變 (譬如持續的便祕或腹瀉)。5.39.217.76$ C/ [# [/ @+ }% k0 S. J
6 h) X' a) {# ~! v體重下降。
" g4 }* \. O, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: O4 o9 b3 q" {. p5 x公仔箱論壇腹部絞痛或結腸痛。
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) Y( `: n8 N8 R2 b2 F7 x' u5.39.217.76便後感覺腸內仍有糞便。公仔箱論壇8 [" q& \$ A, x5 O
( ?* l/ H, Y: n, B) \貧血症狀，如手腳冷、疲倦、容易心跳、氣喘、面色蒼白及頭暈。tvb now,tvbnow,bttvb6 {1 F& z. K, F5 a1 }2 V# T0 x8 w; Q
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發表於 2013-11-30 09:47 AM
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