材料
' ~$ R+ n. D% _4 ~7 v" H+ A. g7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙
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調味料
& C2 O2 r! i, W, v- V: n特鮮生抽/糖各 1茶匙
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醃料3 `+ B, x" C9 M. }8 ?
特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙( E _+ f2 q) v. J7 Q
5 Z8 T% i) k5 J$ k6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘸汁
) F3 e0 }7 P$ ]+ o: f* p特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量5.39.217.76; V# f7 M1 D, ?8 `
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: }6 J: Y/ i' j! R9 U6 K, C: _
1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。/ B* Q& ?2 j4 i G1 g: D
9 f b5 j+ s% c4 y2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。
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3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。
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- Q0 s1 P# `% X3 p3 b ltvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。
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5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。公仔箱論壇+ D; U+ q Q- M4 H$ t; K4 _
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6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。
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將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。) ]& S- }# x+ x
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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