材料6 i! N# b; X5 \3 W# A" Z9 w0 L
麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙7 ~( |5 V0 i$ z. u0 p8 E9 {6 h
5 b( Y' G4 B# q( w/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
7 [& }% Y! A! z7 ltvb now,tvbnow,bttvb特鮮生抽/糖各 1茶匙
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0 c2 u$ L) R$ S' R5.39.217.76醃料 O; o$ P/ U* f: _
特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙
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蘸汁9 L$ C9 @6 ?6 m4 } A# [' e t3 P! y
特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L* a8 U% h7 R2 S9 Q$ I
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l. {6 W6 k& a/ [6 V4 e做法
& k- R7 H. r n! S" ~( _5.39.217.761.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。
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2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。5.39.217.76& }2 @8 y* V: f1 U8 |9 g& N; m4 v
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3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。5.39.217.769 V) w% @6 C& ~( M
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4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。# i1 I4 ~/ |1 G: q, B
- ], j8 X# Q# R! s1 Z% |8 z( `8 v7 m j5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。
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3 A& a' V& v; e公仔箱論壇6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。 $ h& B; B- T3 C% j& X6 V+ B
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- t4 E2 M! y8 O/ U公仔箱論壇貼士
2 B6 Y" M, g9 h% T1 X7 B將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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