材料公仔箱論壇0 G9 J5 J$ O1 M0 h( Q7 B1 J: W% M
麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙
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調味料
& N _# [6 L3 z( ^% otvb now,tvbnow,bttvb特鮮生抽/糖各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |( V5 n+ o e5 n" v8 |
# N+ s/ \& Z: q! L2 b$ Y+ X醃料
z: z6 ^" c0 ~; l8 Z5 ~tvb now,tvbnow,bttvb特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙) V/ V2 f$ C) b# k& T
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蘸汁5.39.217.76/ m% a% i+ n+ Y* P5 h/ A
特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量5.39.217.761 d% e" S$ M. n( G2 I' u9 g
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0 @8 R2 A8 J: k! U; g( e5.39.217.76做法5.39.217.768 p5 |1 U* {$ x0 p3 I9 [/ v
1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。公仔箱論壇& M, D/ K. `/ D
% m" f6 p& P' y5 ^2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。/ ]. B& j) }, u: ^9 Y2 q
8 x# E d+ I* z2 ^5.39.217.763.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。
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% X" [- \$ ~: f, j9 rtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。5.39.217.768 f9 }" y2 Z; f$ ~, S! C/ U
1 G7 o1 r! G! n* I. o) ?公仔箱論壇5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。
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6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。 5.39.217.769 T$ _3 R: D3 O4 P' @& G
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貼士8 n+ ]3 o3 g( O
將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。公仔箱論壇! H: Y) @0 x- x1 y$ o
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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