材料
3 M1 A) m S5 i& u3 h3 t% z! k$ s5.39.217.76豬肉薄片 12片、青瓜 200克、紹興酒 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& u& | k. f. T0 L ?* Q
' I: c7 t3 h( [( p( [# u, X/ S公仔箱論壇醬汁
& M) F6 O' W( Vtvb now,tvbnow,bttvb特鮮生抽 3湯匙、辣豆瓣醬/蒜茸/純正芝麻油/芝麻（烤香）各 1茶匙、開水 2湯匙、糖 1 1/2湯匙5.39.217.76- u5 o2 U0 j3 o
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做法
% h% j" s3 T% E4 {$ N# U l* T) m公仔箱論壇1.生抽、豆瓣醬、蒜茸、開水、芝麻油、糖和芝麻拌勻成醬汁，備用。
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2.煲滾水，加入紹興酒、豬肉片，煮約 1分鐘或至肉熟透，瀝乾。
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7 |: ]4 Q& L0 C" f3 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將青瓜刨成長條狀薄片，用 2至 3片青瓜盤成圓環放上碟。
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4.將煮熟豬肉片放入圓環中，吃時伴醬汁，完成。 tvb now,tvbnow,bttvb1 O2 n" ^3 N. V) e {! o& D3 C
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烚豬肉片時加入紹興酒，可以去除肉臊味。
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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發表於 2012-1-4 01:56 PM
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