[中式食譜] 天麻川芎白芷魚頭湯

nt1972

材料
  N% n$ e* Y& i0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4公升、大魚頭 500克、瘦肉 250克、天麻/川芎各 4片、白芷 20克、黨參/乾淮山各 15克、杞子/龍眼肉/紅棗各 10克、生薑 3片、粗鹽/紹興酒各適量、果皮（浸軟刮瓤） 1角公仔箱論壇6 j" i1 ?1 W( L6 A5 R1 e% ~$ I

; `8 F( n2 k" P公仔箱論壇8 J4 V1 h* q1 |& p# ~+ y' p- Q) i) \2 M
做法
; `) g" y8 v0 q1.川芎、淮山用熱水浸 30秒，隔水，備用。
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6 _3 a9 j  Z8 n4 s+ f: {0 Z2 x5.39.217.762.瘦肉汆水 20分鐘，盛起備用。公仔箱論壇+ W  u. M  \9 d5 H3 f! L! r

, m/ ^; O5 |- w# v- g# E8 D8 V3.開大火燒熱鑊，下魚頭、薑片，煎至兩邊金黃，灒紹興酒，連薑盛起，備用。
5 M! `* ~7 I- e6 Y/ t- g: xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J+ @- x  [8 w1 K$ u6 W% S+ q: F
4煲滾水，加入黨參、龍眼肉、紅棗、杞子、淮山、白芷、瘦肉、果皮、魚頭、薑，加蓋煲滾，加天麻、川芎，加蓋煲 1小時，轉中火煲 2小時，加鹽調味，加蓋略滾，熄火即可。公仔箱論壇, c# Y) M8 R, ?

joeybibi

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