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【材 料】# _+ o+ p" u. J( T# n
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小鯽魚3尾
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蔥3支
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" e6 E/ {5 C% C5 S4 p T% S+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋1茶匙* P( a' l/ C0 F' q+ x. B
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香油1茶匙
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【調 味 料】
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; n0 T4 F# p! d2 K) h1 }! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油2大匙
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糖1大匙5.39.217.76, t4 i! P! ]0 l- a; m
- d; N0 ~: s. R( i水2杯
- E# f- n$ L* L$ B" x. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Y1 x! S4 y% i4 b% ]3 i& Stvb now,tvbnow,bttvb鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `; t7 Z/ `1 D4 Y; D
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【醃 料】
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6 Z% V h- s) y9 G: r2 t! A公仔箱論壇米酒1大匙5.39.217.762 X# {5 {" t) p/ Q
0 v) O3 ? j' y u# S5.39.217.76白醋1大匙
% Y3 j) n' Z; Y. j0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Q% K* A& P8 M" h3 l薑片2片
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蔥1支
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【做 法】7 M% z2 u- x k
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1.小鯽魚去鱗片及內臟後洗淨，以醃料醃約20分鐘；蔥切段，備用。' i, m7 T# R# l$ K- n$ w
0 i+ r; H1 ?/ X: A: {* M1 m; Ttvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入六分滿的沙拉油，油溫熱至150℃，以小火將作法1的小鯽魚炸酥，撈起瀝油備用。
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3.作法1的蔥段放入作法2的油鍋中，炸至焦黃取出備用。
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4 T" v4 ~8 f F5 w! g9 s, N公仔箱論壇4.作法3鍋中留少許油，加入所有調味料燒至沸騰，放入作法2的炸鯽魚及作法3的炸蔥段，以小火燒至收汁即可。# M8 e3 M$ F8 \5 X+ u% X' H! Q
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發表於 2012-1-1 02:58 PM
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