[中式食譜] 蔥燒鯽魚

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( i/ V7 T2 l) o) E# Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】' [9 V/ j0 r4 L1 {4 O8 o- Z# c
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小鯽魚3尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R# t3 D% c: e0 H2 ^- g! _
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蔥3支tvb now,tvbnow,bttvb# v: k- p: R4 i5 K) E: ~
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黑醋1茶匙
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6 B5 |; k; \9 L! @! I- J公仔箱論壇香油1茶匙5.39.217.76' r0 K  v2 M( R2 T

; C7 Z9 P4 n+ J8 i  z1 V公仔箱論壇【調 味 料】
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醬油2大匙5.39.217.76# F% x  U; T5 E

8 ]3 ?4 U  y6 h公仔箱論壇糖1大匙% ^& d* K, T& o9 v
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水2杯
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鹽少許
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【醃　 料】6 F& Z" d5 z* Y4 {, ~- M+ J
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米酒1大匙% v5 G$ o6 z3 }. u7 Q, Y$ E
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白醋1大匙
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薑片2片tvb now,tvbnow,bttvb* A, R% B6 |2 C6 U* s( u

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! q+ L* v, x( a, U$ c( b; N4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.小鯽魚去鱗片及內臟後洗淨，以醃料醃約20分鐘；蔥切段，備用。
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: x' l" K) R0 d2.熱鍋，倒入六分滿的沙拉油，油溫熱至150℃，以小火將作法1的小鯽魚炸酥，撈起瀝油備用。
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. N6 R7 z6 @# w, }3.作法1的蔥段放入作法2的油鍋中，炸至焦黃取出備用。
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4.作法3鍋中留少許油，加入所有調味料燒至沸騰，放入作法2的炸鯽魚及作法3的炸蔥段，以小火燒至收汁即可。公仔箱論壇) Q8 \# t  O$ g. v