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【材 料】6 X r0 N# V. Z- `9 d2 @) z
* V! D- u; o' x, w$ l梅花肉200公克
7 w R5 }7 f, S; `* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ u W0 F2 K3 I6 ^/ r蘆筍150公克4 Q( Q# y3 H$ E1 F9 y5 W
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薑末1/2茶匙
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n6 B: c- C( z( K& I0 c公仔箱論壇水30㏄公仔箱論壇9 v& u. H+ m7 G" R0 k* s
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【調 味 料】2 `/ ?. d1 t! D& E1 J
! S8 L" F& {8 g( c5.39.217.76鹽1/2茶匙公仔箱論壇+ C0 C$ y0 m( ^3 H
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鮮味露5滴
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' ^6 `. |0 Z- Y. J& g5 p糖1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \$ E% }' @. p+ t
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香油1/2茶匙
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" C2 I, o) i; Z( f- u2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒1茶匙
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& t8 y( W! ~3 D! H4 Atvb now,tvbnow,bttvb太白粉水1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y: U* S; S `) z1 g" q& h3 A0 F! |
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【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E/ u: E& \4 g
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鹽1/2茶匙
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蛋清1大匙7 U: x% `' E7 \ Q
6 M2 D9 c( C+ Wtvb now,tvbnow,bttvb太白粉1/2茶匙" o6 O0 B7 u+ B8 J- h- Y
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紹興酒1/2茶匙
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1 s6 r1 i+ i- N. o5.39.217.76糖少許tvb now,tvbnow,bttvb" b; f, J2 T- o
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s9 o9 Q* P J$ s* i4 W5 K
! v$ P W$ E' }# P/ J+ J& ?3 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
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2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。) v$ p3 Y/ ~% a
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。tvb now,tvbnow,bttvb ]* _: g$ |* v) e
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
q. ]6 |/ l8 e2 O% l/ }9 Y2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! i9 T4 f( f6 }5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。公仔箱論壇 f6 O' l7 v; W; [; a
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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