材料及份量:公仔箱論壇9 a1 q+ }7 O6 S* W
牛腩600克
1 ]6 v0 s: m4 k蓮藕300克+ |+ q0 o k* ^& u8 Y, e( N9 z" ]) e
薑2片公仔箱論壇9 I1 v2 |* k3 E5 t
清水適量0 U7 o1 g! F4 }" s4 T I
冰糖3塊
3 `) Z! Y2 o3 ^. y; ?公仔箱論壇柱侯醬適量
$ E( @# I: H3 Q0 ~& h0 H蔥絲少許
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製法:
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1. 將全部材料洗淨。
) X5 t0 M3 ?. q1 }公仔箱論壇2. 牛腩汆水去腥味；蓮藕去皮，切成小方塊。. V6 l9 l; N+ R0 _6 |
3. 鍋內下油，放入薑片熗鍋，加入牛腩炒香，倒入清水及調味料，用大火燜10分鐘，加入蓮藕塊，轉小火燜至牛腩變軟爛，撒入蔥絲，即可品嚐。 |
發表於 2011-12-26 11:15 AM
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