材料
2 ?3 R! @( V5 W1 f罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙
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/ g2 z6 O9 N) d! atvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇( z. m' L+ D& Y# s$ v& R
抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙
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做法公仔箱論壇* {2 e& l. @( `; g! \: F3 x2 |7 ?
1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _3 D5 r( v! H) N/ @
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2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。公仔箱論壇7 n: ?/ w; m8 x+ h4 s6 R
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3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。
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4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M* y' [5 S+ W+ V6 S. o( W: M w- s
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若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。公仔箱論壇/ ?; M) g6 U+ ]7 i
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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