材料tvb now,tvbnow,bttvb' a! D! y" z" u9 m
罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙公仔箱論壇( A6 D/ z9 K4 M1 a) y* B+ `
/ b; @) U! }' h, m' Z( ~5.39.217.76醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o3 |8 N3 L$ ?
抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙5.39.217.76# I" Q, S+ N r% P: v
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6 r- L* s* E! O7 t& x- O1 [3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 N- Z! U: [* z# {1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。公仔箱論壇) \ s/ Y8 Z1 @, a" V/ A) t2 l
, o/ p3 D) L. G6 U& {7 v& R2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。
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1 ~: B5 t! @ i3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。公仔箱論壇4 o; J h0 v! c3 | }# G
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4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。公仔箱論壇 s* f2 \: z8 [5 [+ ?' |
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若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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