材料
7 B" P; y( I7 y4 j' ~5 wtvb now,tvbnow,bttvb安納芋 4個、三文魚子/青紫菜粉各適量、火雞肉絲 80克、日式沙律醬 6湯匙、忌廉芝士 30克、日本蘿蔔苗 1/2盒6 o: g0 m# a# l
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調味料
4 K" }+ ]( l- E3 t& x鹽/胡椒粉各少許、檸檬 1/2個（榨汁）
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- _- j+ I r) [, ^4 I6 w
1.安納芋頭尾去皮，中間部份留皮，切去頭尾。有皮部份切薄片、去皮部份切粒，備用。
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5 _, J& R6 \0 @6 b2.安納芋粒隔水蒸 10分鐘至熟，放凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _1 G/ l+ K- q: r- S2 q. x1 x
1 e9 f5 \9 z7 f3 U" `5.39.217.763.燒熱油，下安納芋片以大火炸至金黃，盛起，再放入原鍋油略炸，盛起灑鹽備用。
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4.安納芋粒、鹽、忌廉芝士、沙律醬拌壓成泥，備用。
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5.火雞絲唧入檸檬汁、加胡椒粉、（ 4）拌勻上碟，以蘿蔔苗、三文魚子、青紫菜粉作裝飾，伴脆片即成。
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貼士
9 _# f4 f/ @: c- E6 ?/ j- h1 \安納芋是日本九州鹿兒島上種子島種植的番薯品種，其甜度特別高，做甜品可不加糖，非常健康。售價$298/2kg（ OISIX有售） 5.39.217.76) S& M* t4 g) J, }: J i5 \# V/ K0 G3 n; v
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發表於 2011-12-26 07:43 AM
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