[中式食譜] XO醬炒飯

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- D$ ^1 O$ l( f1 ^+ s& [1 gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& }7 M% t  G0 L; b* n公仔箱論壇5.39.217.76& J' [8 j3 [2 o8 v
白飯 220公克# [) E# r1 Z; j$ E8 N

2 q8 e* j4 E4 b3 x% O雞蛋 1顆
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7 E, i: F: z3 o, j5.39.217.76叉燒 40公克
- F; L# [6 r8 l  I  ?3 ?5.39.217.76
& A3 W) f' J; R8 y1 W  x5.39.217.76西生菜50公克
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蔥花20公克
1 K! r  B- W8 C# @! N; P- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ d: j4 Q- q# Z
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o  |3 ?- Q3 p5 Z+ f1 X) y

$ g7 z/ `) D0 f. @1 JXO醬 2茶匙6 E  l+ \. z: g6 l9 x' h' _
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鹽 少許
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白胡椒粉 1/8茶匙5.39.217.763 a  q1 b4 n/ X+ G' h( N
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 j; ~# A; V! [# r
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, f) ^' J$ C0 S8 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
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5 G4 J, s% d# p% F3 f3 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。公仔箱論壇  v7 `- G1 ]+ c. b( ~  V" I" j
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3.於作法3中續加入作法1的白飯、XO醬、叉燒丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及鹽、白胡椒粉拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。
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