[中式食譜] XO醬炒飯

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; `" n# p+ G; @/ J# J+ [【材　 料】
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9 |0 Y& w0 o& f5 r% V" F. i9 a白飯 220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B  b5 Z3 Z4 h1 q8 s- |: b# N9 V
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雞蛋 1顆
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" l# V6 n2 W, p公仔箱論壇叉燒 40公克
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西生菜50公克5.39.217.76+ G% K1 t+ [& w5 X7 J

$ }" O0 @5 J# g+ u公仔箱論壇蔥花20公克  S1 H* h' g6 {  k; W. H+ R

2 L: r' N1 s7 D& P& z) M公仔箱論壇【調 味 料】
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( {+ [) |$ m, m3 l公仔箱論壇XO醬 2茶匙
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% Z9 D( _2 I# m3 d9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
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白胡椒粉 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Q, c" \3 Y5 m2 i/ p
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【做　 法】
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1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。0 b0 C) E- b8 y9 {

. }4 _3 P3 l% I% p! X2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。
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7 ]9 N5 K: V: o+ `. |3.於作法3中續加入作法1的白飯、XO醬、叉燒丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及鹽、白胡椒粉拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。
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