[中式食譜] 茄汁蛋包飯

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. n7 Y% a& T( C/ {8 q! U3 j! x【材　 料】
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! j9 q2 B4 N- H% l4 Z# F公仔箱論壇炒飯：
* X& N# W7 y/ }' b8 \7 z0 ]  Stvb now,tvbnow,bttvb白飯 220公克  @+ n# s/ p2 C
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青豆仁 30公克: L1 q) g! b: x% m

8 o! o. \/ ^! v7 S+ R$ w7 U0 r4 [公仔箱論壇蕃茄醬 2大匙
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白胡椒粉 1/8茶匙公仔箱論壇! T6 e8 \5 Q% o# Y( O8 k

- b2 _- `3 b9 n% w- x3 b) s9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋皮：
. r3 }' }. d1 s3 o5 l# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2顆
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鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o% h+ r6 \' C/ e/ T+ B7 @4 A8 L8 r9 P

+ {/ u' W/ U4 w' R2 y% i, ]! A- ^* f【做　 法】5.39.217.76$ E8 k+ {3 y$ {0 R1 b. y

" L) |7 ]1 h6 @& |4 O1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
0 h8 c2 |( k7 C, x, j( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。
4 j+ Y  }. A- j/ @" k5.39.217.763.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。
* |% l6 d0 @" b. b/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。