材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v# D& ]* g" b/ b6 R2 w" {0 n
牛仔肉 2公斤、淡忌廉 300克、魚膠片（浸軟） 1片、鹽/白胡椒各適量
6 ~( `& q& I) @. \, I `" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }/ t7 ~8 F6 G; U) u I& x" ?% U" u
啫喱
! Z8 O6 |6 z" @5 D( \* A: G4 u' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋 500毫升、牛脂肪/紅酒各少許、魚膠片 1片
7 ?7 x: Q" d" r C9 }1 ftvb now,tvbnow,bttvb
/ Z y, u: a. [) `. c公仔箱論壇
, s2 k4 p( W) |公仔箱論壇做法
$ ]7 i8 F Z6 n/ D& [- w3 j, Rtvb now,tvbnow,bttvb1.牛仔肉以鹽和白胡椒醃隔夜，備用。8 q1 R/ J; B+ K$ ], a3 D9 [" ^2 K* Z; d
* S% k9 v3 c3 N, N
2.先做啫喱，鍋中下牛脂肪，以細火煎溶，加黑醋、紅酒、魚膠片略煮，倒入一半份量於長形模具中，放雪櫃雪 3小時至凝固，其餘啫喱水備用。
3 I+ V( s( r3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C8 `* K9 @# F% I
3.製作肉餡，將牛仔肉放入預熱至 180℃焗爐，焗 45分鐘，取出放凉。公仔箱論壇% z" u" t N* x# _- B% O2 C
tvb now,tvbnow,bttvb6 ^/ x! O- p+ ?- Z# C/ G/ D. |1 {# c
4.牛仔肉放攪拌機中，打成肉碎，加淡忌廉和魚膠片拌成牛仔肉凍，放雪櫃雪 3小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _! _2 e# d+ f, e# v2 q- S
6 E" }& C U( x5 C" [5.在凝固的啫喱中加入牛仔肉凍，倒入餘下啫喱水，放雪櫃雪隔夜至凝固，取出切片即成。
- X/ ^2 d" S. }, J# `/ I& s5.39.217.767 _/ x; t/ \9 ]0 n
5 }7 s; T, T( Y- w貼士5.39.217.76, b& k* Q9 J1 M
紅酒不能煮太久，否則酒香會完全揮發。 2 x f$ X) H" u% W7 Q8 c5 ?, ^
|
發表於 2011-12-24 06:08 AM
| 