材料
% Q# d( r z; n$ ]/ M) t8 ]6 `1 o大番茄（半熟） 1個、紅桑子 8粒、橄欖片/意大利黑醋各 1湯匙、蒜頭（拍扁） 1粒、橄欖油/杏仁片/葱絲/鮮百里香各少許、士多啤梨（切片） 2粒: N( Y1 |/ \! C
O/ l. j! e e& L5.39.217.76水牛芝士醬tvb now,tvbnow,bttvb4 |( s6 Z% J" F! N- d: d3 Z- i% \/ t u
水牛芝士/奶各 1/2杯、青檸茸 1/4茶匙、橄欖油 2湯匙、鹽/胡椒粉各少許、青檸汁 1湯匙
& N4 q2 z' F% C. U( d! a0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 q" o* N: t: v# otvb now,tvbnow,bttvb香葱醬
& s1 |( ` O* w7 f# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱（切段） 1杯、橄欖油 1/2杯、鹽/黑胡椒碎各少許公仔箱論壇" C* g0 Z" f* ~4 _
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做法1 j4 b: S) V1 q8 Z" P
1.攪拌器內加入香葱醬材料攪勻，盛起備用。# P( n6 S" i7 _% o0 V( A* j4 Z
& _: c9 r3 a6 f1 `( d: b0 { I2.攪拌機內加水牛芝士醬材料攪勻，盛起備用。
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3.番茄去皮，切成 1/4吋厚的三角形片。8 u( {: I( F/ o7 ^! L. B! c
o& \% p' p) ?6 U$ t* P% L8 K$ x- }4.鑊內加橄欖油、蒜頭、番茄片、黑醋，以慢火略煎上碟，放上葱絲、橄欖片、杏仁片、紅桑子、士多啤梨、百里香作裝飾，淋上水牛芝士醬、香葱醬即成。
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番茄要厚肉實身不可太生或太熟，因太熟煎時會出水，太生食時則帶苦澀味。5.39.217.764 _; u0 w! m M- M U
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發表於 2011-12-23 06:42 AM
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