材料5.39.217.76: X2 j0 N4 i: U" L% W5 P
鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許" R( ~8 [; z1 v* \! u0 i
% ]8 ? \( ^' o; `$ x( j6 ]芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s* g% z, d# M+ H
雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s- i* s$ n: S7 R3 r
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做法" [7 p# l% ^( ]; c' ?
1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。5.39.217.76. R* p/ v+ R: o$ y
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2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ B) N2 e4 ^' w6 Y7 p+ L% Z6 B5 l; Z
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3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。* l0 }7 J9 u9 } i2 T# y, W
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4.白菜灼熟後，上碟圍邊。( N1 A5 ^5 g# \; R- k" b8 a
" ]7 ]7 ?3 O3 X( B z5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。
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: P: n+ P! T0 M% c* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇$ W5 t1 {- _6 r+ X" o$ z8 z0 ^" _8 _
撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！5.39.217.76* D" [. u$ ]2 K% r+ l$ L
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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