材料
) w5 r+ y" \! D5 V/ q3 ~% S; A5.39.217.76鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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芡汁
, m7 A& q Q. ^9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb2 S k: ~/ ~! P9 x; L. ]7 k/ j1 i
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4 H, B% D* |6 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。5.39.217.762 I- p- r9 F6 U6 R* J
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2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。
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3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。
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4.白菜灼熟後，上碟圍邊。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?* T7 N# t% s9 y9 y
f: ]8 r6 ]$ Q' dtvb now,tvbnow,bttvb5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。
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貼士
! ~" m, }6 w4 X0 b, @6 |2 [tvb now,tvbnow,bttvb撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！: s; B& G* [8 ^ D* U2 p, W
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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