材料
- ] F8 x9 T( @0 Etvb now,tvbnow,bttvb鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許1 v2 R0 C/ N4 i1 V; S
7 O$ J. `* G% w, m! b公仔箱論壇芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y# j4 N& X2 c: p# W! @
雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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- M5 p9 ^. {* n4 n% |做法7 o" J( s2 U: q
1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。+ C" Y# B& n: }
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2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。
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: p G" u/ S$ d# O: k# `. v3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。
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5 V! S1 n& j; c1 y' ?6 v8 k, y4.白菜灼熟後，上碟圍邊。5.39.217.76; Y; @' W" R9 O
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5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。
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. X" ?. v) N6 ?; }& F% p+ U公仔箱論壇撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a+ u H+ H" `
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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