這陣子酒店界颳起了懷舊風，九龍酒店亦推出經典菜式，家常小菜鹹魚肉餅加進矜貴鮑魚粒，反覆手剁，蒸出來的肉餅，一嚼一咬盡是肉香，效果不是碎肉機可以做出來。一塊軟腍豐腴的紅燒肉亦是不少老饕的心頭好，原件半肥瘦五花腩，在滾油內快炸，加上紹興酒、老抽等燜上個多小時，肉香四溢。其餘菜式包括瑤柱燕窩白玉羹、鵝肝醬煎琵琶豆腐、蒜芯炒蝦條、蘆筍鮮百合乳鴿脯，即日供應至8月31日。
. ?2 z0 g6 Y* v" c( c# h) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ]3 ]) n# r8 o5 H- w/ x5.39.217.76■九龍酒店龍逸軒
: h2 K- r1 M% H* ^- u2 E5.39.217.76營業時間﹕周一至六，上午11:00至下午3:00，晚上6:00至11:00
& e S8 @' A3 s: [5 n/ G) Z5 n$ N周日及公眾假期﹕上午10:30至下午3:30，晚上6:00至11:00
0 f1 G, e% N2 n+ h* E. \ h% G; B地址﹕尖沙嘴彌敦道九龍酒店龍逸軒tvb now,tvbnow,bttvb o" u3 b( _( C8 ?5 S. T* d
|
發表於 2011-7-4 09:18 AM
| 