快樂不打烊 滋味大不同0 T6 T3 z, n+ E; M+ C
 & K6 x% n3 j. P# K8 m: A% k
快樂海鮮每3個月會推出新菜色。
/ A5 Z! M; d+ @" e' K9 g 5.39.217.76* ]$ [! O4 b+ g$ q: f) ^! D" [
Leslie雙手捉帝王蟹，自信地說：“‘快樂’除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。” TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d" e& b4 A- C& A: z
6 O" E0 n0 J/ I$ Y/ V6 {tvb now,tvbnow,bttvb若不愛吃飯，可點螃蟹冬粉煲當主餐。
8 k3 H. X+ }3 J s5 C 5.39.217.76( X. ]( x7 X$ k$ f
（上左）桂花魚肚，用生菜包着來吃，味道不遜桂花炒翅。
* Q7 }. k n; ]6 j7 `% L5.39.217.76（上右）蜜汁煎鳕魚，比清蒸多了一份甘香。 Q: r* d& X% d" z
（下左）金裝佛垂涎，是快樂特制的迷你佛跳牆。tvb now,tvbnow,bttvb6 m7 y0 N o2 X9 s$ n3 R9 U; u
（下右）醬皇排骨，味道很讨好。
$ S5 l" q" J$ B( {: j' p; S7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! Q; W& X1 j( N R* s9 Z
（上左）神農水魚煲，美味又滋補。tvb now,tvbnow,bttvb9 a* ~, M$ T6 `4 J
（上右）青瓜魚肚，清清爽爽，味道不錯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T8 m% M. L/ B# v2 O$ _% T; n
（下左）鹹魚花腩煲，吃粥配飯都很開胃。
" Q* z+ _$ h, B) N5 Z4 v7 w7 l9 F, b（下右）鳳果年華，以蔬果爲主，清脆爽口。
6 y u0 z+ h% `# X' q5.39.217.76
* ]" f! d9 }, ~5 _. {( K2 i公仔箱論壇報道：吳鳳美
& ?) e( E4 @# @, ^* t" }7 ~攝影：羅家文
; c, N8 O7 U5 g' \/ Z
& H1 h* I- D5 A- o! k+ F5.39.217.76聽說中路的快樂海鮮來了個新主廚，推出不少新菜色，一直很想找個機會去試一試。5.39.217.769 u- i7 I x2 u1 W/ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B. `# u+ c5 E- `5 {4 }
于是，那天當編采部忙完馬華重選新聞，正計劃找個地方大夥兒吃頓飯，結果有人提議：“去快樂海鮮吧。”因爲那兒增設了停車場，泊車方便多了。
) a! Q: {5 W- _* ?- i6 B% V公仔箱論壇
. [# T3 X U9 gtvb now,tvbnow,bttvb“你們來得正好，我最近多了個吉隆坡來的主廚，有不少新菜，有些是本店獨有，在槟城其他地方還吃不到。”5.39.217.76" Y& I/ Z5 c1 [, J
( G9 G( H* b. d$ E# o g' E3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆 Leslie一見到我們，很熱情的給大家下單，推介新菜色。
9 e: \4 G" R, h( L! D2 Q: h4 r公仔箱論壇# S* _% \* U' C" `
蜜汁煎鳕魚外香内嫩
5 r+ _6 o4 h5 ~* z: ~# x% D5 L- btvb now,tvbnow,bttvb
6 G1 h$ @3 D- n) T, B5.39.217.76大家對 Leslie介紹的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃飯特别開胃，我們點了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕魚、鳳果年華、桂花魚肚、青瓜魚肚、醬皇排骨、煎豉油蝦，還有煲仔菜鹹魚花腩、神龍水魚煲及螃蟹冬粉煲等。
2 C W3 M8 E) V* r2 ~# l5.39.217.76$ V7 l, k& Q0 u
吃賦了蒸魚，蜜汁煎鳕魚一上桌，就讓人感覺有新鮮感，油脂豐富的鳕魚，用蜜汁腌過，幹煎後色澤誘人，肉質細滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕魚，多了一分甘香。
2 L# |3 ?/ y& r, V+ w6 v& w6 U! k) _! o+ _8 I
魚肚兩作清淡可口
, J; J B8 v8 s$ _+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c, I. ?9 S$ s
兩道用魚肚做的菜稱得上清淡可口。桂花魚肚，可說是桂花炒翅的轉變。tvb now,tvbnow,bttvb6 G: @2 ~0 ~' F l) C3 i& b
l Z% e J C; d/ L5 Btvb now,tvbnow,bttvb廚師把泡過的魚肚切成細條取代魚翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不遜桂花炒翅。公仔箱論壇8 D- U3 X& g9 D3 F* ]5 H' M4 k1 I
6 H9 _) |% _; t% K. e% Q* y$ Stvb now,tvbnow,bttvb青瓜魚肚則把泡好的魚肚、幹貝和青瓜一起煨炒，軟軟的魚肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃來清爽，感覺較健康。公仔箱論壇) N- i9 } R2 I$ B2 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W3 K2 J# W7 M- k {/ P
鳳果年華也是一道蔬果料理，将蓮藕、西芹、紅蘿蔔、甜豆、馬蹄、榛果等等炒在一塊，都是清脆爽口的食材，吃起來淡中有韻，回味無窮。
: X: h1 Q! @+ ?& gtvb now,tvbnow,bttvb
0 M) c" j+ H6 ~7 Y5 {, I6 t- J1 N公仔箱論壇神農水魚煲美味滋補
' y8 _! T& v+ g* [& `公仔箱論壇
* x! v! _ f- X% ?, w公仔箱論壇同事們最愛醬皇排骨，用特别醬料把排骨腌入味，再炸得香酥，帶油的部分咬起來酥脆，瘦的部分肉嫩鮮甜，味道很讨好。
& g2 c8 Y" C: a% V1 Z" g公仔箱論壇
4 e) {7 F, r4 O3 y* PLeslie說，廚師是特選肉質厚，軟而嫩的肉排，所以才有鮮嫩的效果。公仔箱論壇 `; R W+ r; B+ e0 ^
9 E# Z& I! d) @( x( J5.39.217.76神農水魚煲，QQ彈牙的水魚，膠質豐富，軟而不爛，熱騰騰濃稠醬汁香醇，美味又滋補。
* w( O8 \$ }+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u" u2 E9 Y, e3 [- j
一頓飯下來，大家是吃得又飽又開心，大家都贊“快樂”的滋味大有不同了，選擇比以前更多。5.39.217.76* K3 k% A3 B( r, p1 |
0 ~- ]' @ Q* D4 @$ K公仔箱論壇Leslie 說：“過去大家對‘快樂’的印象或者隻限于海鮮，其實除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。在槟城做餐飲業，競争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快樂’明白這道理，總會不斷聽取顧客的意見，精益求精。哪裏有問題？就從哪裏去改進，就如中路難找停車位，我們就租個停車場，菜色不夠多，我們就加強廚房的陣容，在料理多下心思，顧客的反應，總是最好的證明。”
: S/ s! Q, ^: T公仔箱論壇公仔箱論壇* [0 ~6 C$ H, q3 C
年輕的老闆充滿自信說：“‘快樂’每3個月會推出新菜色，生猛海鮮加上拿手好菜，夜消還有番薯粥，從傍晚5點到淩晨5點半，‘快樂’不打烊，滋味大不同，顧客再吃也不厭倦。”# W$ A+ n |+ z/ f5 T4 ~
- b- j8 m% Z6 X. U! m6 {/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-4-15 03:28 AM
| 
