[中式食譜] 鮮蝦汁附麵疙瘩

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材料：
: Q1 w* r& c1 q9 L5 l: F- {. S  wtvb now,tvbnow,bttvbA： 麵粉100g 　馬鈴薯泥80g 　雞蛋1粒　鮮奶15cc 　荳蔻粉1小匙 5.39.217.764 _9 ?% \# s/ {( R0 v$ C
B： 草蝦12 隻　洋蔥丁20g 　西芹丁20g 　紅蘿蔔丁10g 　蘆筍片20g 　番茄糊2小匙　麵粉2大匙　白蘭地50cc 　福華牌雞汁湯寶1大匙　月桂葉2片　鮮奶油50cc。
$ N# W6 N, t+ p$ L6 z- w( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " u5 m9 F2 P+ l' v8 {- j9 g1 ]" [
調味料：
" n1 E3 @+ P* w5.39.217.76鹽2小匙  胡椒粉1/2 小匙
& s: b. F, O9 Q9 g/ p0 k5.39.217.76公仔箱論壇! ^, D( z1 M2 X# Y
作法：
4 ~& D9 ?. _; k1、將材料A混勻，揉成麵糰，靜置鬆弛後，切小丁，燙熟備用。
7 l5 _) A8 V0 o6 j公仔箱論壇2、蘆筍片燙熟冰鎮，草蝦剝殼，蝦仁另用少許鹽、胡椒及白酒醃，蝦殼烤乾備用。
. K( `; }- l4 D0 y$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、熱鍋，先放入蔬菜丁炒軟，接著放入番茄糊，將酸味炒掉後，再放入麵粉及烤乾蝦殼一同炒香。
. c' m- n# r2 Q$ }+ o+ }+ c5.39.217.764、倒入白蘭地，待酒精揮發後，放入高湯及月桂葉，煮至濃稠，過濾加入，鮮奶油拌勻即可保溫備用。
1 h+ F9 m0 ^! G0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、醃好的蝦仁擦乾，用富味鄉黑麻油熱鍋乾煎至熟備用。
5 o6 s+ g; b# l7 {6 \# o公仔箱論壇6、先將麵疙瘩放入盤中，再依序淋上適量蝦汁、放上蝦仁、淋上少許鮮奶油，最後放上蘆筍片即可。
2 H2 Y# E2 T% F0 C! a6 ]5 U# M& Ntvb now,tvbnow,bttvb★為避免湯汁褐變，蝦殼用約100～150 ℃烤乾即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]5 c1 K- q& l/ B8 g
★醬汁可隨高湯的比例製作濃湯或醬汁。