[中式食譜] 麻 辣 青 瓜 海 蜇

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材 料
3 L( Z, i) q+ X7 ]公仔箱論壇小 青 瓜 2 條 、 海 蜇 皮 1 張 （ 約 重 6 至 8 ）
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) d" N' C9 @9 y公仔箱論壇調 味 料
  @& @* J" ^5 ytvb now,tvbnow,bttvb麻 油 / 美 極 醬 油 各 1 湯 匙 、 豆 瓣 醬 1/2 湯 匙 、 雞 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l5 h$ V3 t- e* J

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1. 小 青 瓜 拍 開 後 切 件 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z. @6 @0 k% {5 m( D' Z

4 H9 D" _6 Z! V! O公仔箱論壇2. 將 海 蜇 捲 起 ， 切 成 條 形 。
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3. 燒 熱 滾 水 ， 放 入 海 蜇 滾 3 分 鐘 ， 取 出 水 40 分 鐘 至 1 小 時 ， 見 脹 身 便 可 瀝 水 。
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4 V% J/ G# \& g9 h) X2 r( N4. 海 蜇 與 青 瓜 一 起 放 入 雪 櫃 雪 30 分 鐘 備 用 。
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2 g2 R  v9 Y" r8 m! w5. 然 後 將 豆 瓣 醬 、 雞 粉 、 美 極 醬 油 、 糖 及 麻 油 拌 勻 ， 再 加 青 瓜 和 海 蜇 拌 勻 即 可 。公仔箱論壇8 k' Y1 V8 p  R8 {/ f$ s3 s4 v% |8 _% i

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) Q4 ]7 \% K( G' s4 ?4 a, g公仔箱論壇海 蜇 皮 一 定 要 先 水 ， 再 啤 水 及 水 來 去 除 鹹 味 。