材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `+ u( m$ V+ |) e7 m# A
椰菜花球（去葉） 747克、紅椒粉少許、牛油 31克、麪粉 32克、牛奶（坐暖） 300毫升、車打芝士碎 97克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙) e8 [6 ]7 N/ b8 ]& Z9 U Y. Y' n
- Z, h& I5 m1 J' t8 V8 `, M, s8 }
: Z8 f2 t1 ~3 U# y做法5.39.217.764 g- }3 y: X" H5 g. P) B
1.煲滾水，椰菜花球隔水蒸 15分鐘至軟身。" C4 q* x1 C2 x1 | h
* C* V& q$ |* U. M2.煲內下牛油煮至溶，加入麪粉，不停攪拌至稠身，落牛奶煮滾後，轉慢火不停攪拌約 5分鐘至濃身，熄火加入芝士碎、鹽、黑胡椒拌勻成芝士醬。
- }' G/ n, P6 U( [7 O& Utvb now,tvbnow,bttvb
- v: r1 _/ {6 Q. k h2 r5.39.217.763.將熟椰菜花球放在鋪上錫紙的焗盤上，淋上 1/4杯熱芝士醬，灑上紅椒粉，放入預熱至 240℃焗爐，焗 5分鐘，上碟後淋上餘下的芝士醬即成。
- t- H! N- b5 E0 K1 d6 N, V) Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 R% {7 @1 k5 ^% t9 L8 A
( y, b2 y8 P/ R: t" e# p/ R* x% F貼士公仔箱論壇% X9 y. Y6 l# o8 p
芝士醬可預先煮好，放入密實盒後放雪櫃儲存，翻熱時可以熱水坐暖。
) t/ M6 P; V* Y2 V! |8 c" v$ F5.39.217.76 |
發表於 2011-10-31 06:05 AM
| 