材料
% Q" r9 j8 C8 O$ c$ x椰菜花球（去葉） 747克、紅椒粉少許、牛油 31克、麪粉 32克、牛奶（坐暖） 300毫升、車打芝士碎 97克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙5.39.217.76, B# J; D" R( E/ T6 ~5 u, j( u% V; i* e. T
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做法
) F1 P* B5 n6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，椰菜花球隔水蒸 15分鐘至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb. R; \& K6 t# g
3 w! R0 ^8 ~& X0 O0 P9 \; C7 o8 c! @tvb now,tvbnow,bttvb2.煲內下牛油煮至溶，加入麪粉，不停攪拌至稠身，落牛奶煮滾後，轉慢火不停攪拌約 5分鐘至濃身，熄火加入芝士碎、鹽、黑胡椒拌勻成芝士醬。公仔箱論壇3 r1 f/ y, s9 ?# W& `4 B" j3 F3 Y
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3.將熟椰菜花球放在鋪上錫紙的焗盤上，淋上 1/4杯熱芝士醬，灑上紅椒粉，放入預熱至 240℃焗爐，焗 5分鐘，上碟後淋上餘下的芝士醬即成。 4 @+ z% _' R! d, }) ^! P! P
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貼士
" Q" {- T2 G) ?5 n: f4 n! etvb now,tvbnow,bttvb芝士醬可預先煮好，放入密實盒後放雪櫃儲存，翻熱時可以熱水坐暖。
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發表於 2011-10-31 06:05 AM
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