[中式食譜] 黑木耳炒腐竹

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6 p1 y0 ?. g7 D  p" m! s主料：腐竹100克，黑木耳4朵；公仔箱論壇* H( T2 i: d7 U; b: L( x

: T0 q% z& E+ K7 g# h配料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、蚝油、生抽、湿淀粉（用生粉加少许水搅匀即可）各少许。公仔箱論壇" J1 P# k* W. y; @* f( X4 n

; G/ n  {7 [) d' @做法：
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) s+ w4 R7 Z& ntvb now,tvbnow,bttvb1.黑木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小时左右用温水泡发；
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4 b" D" J2 [, T/ b( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段，黑木耳择洗干净后撕成小朵，生姜切成丝，大蒜切片，葱切成段；公仔箱論壇7 h1 t( g* B( s: a) I
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3.热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳，快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油；- b) [% P! A1 B$ G4 k
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4.加入少许水焖约3分钟，使之更好地入味；* A8 b3 `1 F/ X- }: ~. x: y  {
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5.放入适量的盐、葱段、生抽快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可。- B  {2 [% O  e& e7 \