材料tvb now,tvbnow,bttvb5 A8 L3 u4 t# r0 ^1 h- a0 t
開心果肉 40克、乾玫瑰花 2湯匙、糖 170克、魚膠粉 6克、鮮奶 75毫升、蛋黃 2隻、玫瑰水 1湯匙、粉紅色素 1滴、忌廉 150毫升、水 3湯匙5.39.217.76' M# E4 ~8 c* U5 B
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做法
. \3 B+ M+ Z* z4 Z+ P8 X$ u公仔箱論壇1.將 100克糖倒入煲，加入 2湯匙水，開細火煮至糖溶至呈金黃色，倒入心形模的焗盤內，放入玫瑰花、開心果肉待凝固。tvb now,tvbnow,bttvb. ~0 n3 f; o0 s7 u! d
/ V2 T' @0 {1 `$ h0 q! j8 p5.39.217.762.將魚膠粉加入 1湯匙水拌勻。
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3.餘下的糖加入蛋黃打勻，慢慢倒入已加熱的奶中，用細火煮至完全拌勻稠身滑溜，離火，加入（ 2）拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G- y$ g, H& Y) t) j9 k
, t Y" a' I6 E# Q4.將忌廉打起至略硬身，慢慢拌入（ 3）拌勻，下玫瑰水、色素拌勻，倒入杯中，雪 4小時至硬身，享用時伴以心形玫瑰花糖和打起的忌廉，撒上少許乾玫瑰花瓣即可。5.39.217.760 z. p+ `& ^8 {! @# g& t
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發表於 2011-2-14 05:10 AM
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