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薯仔 2個、春卷皮 12塊、雜豆 2湯匙、粟粉/茴香粉各 1茶匙、咖喱粉 4茶匙、加拿大臘腸（切粒） 75克、蛋漿少許5.39.217.76, T) b) _# z& |2 R- [
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做法5.39.217.76. R4 \0 e# _0 s, e# n5 C
1.將臘腸粒下白鑊，以中火炒香，用廚紙吸去油份備用。
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+ a9 ]9 X) @! G公仔箱論壇2.煲滾水，放入薯仔烚 15分鐘至熟，取出去皮，壓成茸後，加入雜豆拌勻，下咖喱粉、茴香粉、粟粉拌勻，再下臘腸粒拌勻。
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3.將適量的餡料放在春卷皮中，四邊塗上蛋漿，對角黏合，再對摺成三角形，放入燒熱至 170℃油中炸至金黃即成。 . D( ]) E: g% u3 m
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貼士
1 C, @. ]% s$ h2 ]; N( Q) H以白鑊炒香臘腸粒時，記着要用中火，以免炒燶，同時亦可將油份逼出來，吃下就不會太肥膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _8 B B' d. i2 o# f
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發表於 2011-1-19 05:15 AM
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