材料：
# Z* E% V- a a9 N/ i小麥粉 200克、蛋黃 8隻、蝦 100克、忌廉 300克、鹽少許公仔箱論壇 a7 }5 l! m# t3 `& b6 n7 v
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做法：
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# W6 U* Q" S$ y* S- J) e1.分幾次將小麥粉加入蛋黃撈勻，搓勻至軟熟而不黏手的粉糰。 5.39.217.76. n' {9 {3 J# s' `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r8 H/ f( |/ R: U4 U! N1 s$ |
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2.放入壓麪機，重複壓十次，然後切齊邊，再壓多一次，要壓成 1mm薄片才夠標準。% k1 P) G6 \; c/ V2 {2 ^* V6 ^9 O
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3.用模具吸出圓形，唧上用蝦、忌廉及鹽打成的慕絲餡料。
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4.對摺黏合，再對角向後屈起黏合做成雲吞形狀。 tvb now,tvbnow,bttvb; q2 S0 s0 Q7 x1 n& ]* E
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- V. I+ F; A2 Z o- W3 O* ]3 vtvb now,tvbnow,bttvb5.放入滾水烚 2至 3分鐘即可。
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發表於 2009-10-27 06:12 AM
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