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材料1 ]1 p# }9 D. N( d% y6 W
法國生蠔 6隻（留半殼）、牛油 20克、開心果仁 5克（烘焗切碎）、杏仁片 1茶匙（烘焗切碎）、粉紅胡椒 1茶匙（壓碎）
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產於法國西北部的白珍珠蠔 White Pearl，焗後亦能保持口感幼滑。
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1.將粗鹽鋪上碟，再放上生蠔，將生蠔連碟放入烤盤。
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' T) e/ H$ r( A公仔箱論壇2.將牛油用中火煮至微焦，淋在（ 1）上，放上粉紅胡椒、開心果仁碎及杏仁片。8 J8 _; S; O. t. r
0 p7 H0 J$ V9 G% ^. d3.將蠔放入預熱至 300℃的焗爐，用上火焗 2至 3分鐘即可。5.39.217.76" S& {4 B5 p, _0 a- A7 G
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發表於 2009-10-26 06:35 AM
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