 tvb now,tvbnow,bttvb$ V4 @; m. R' A O: t( ~
# e7 N; p. [' e2 P8 ]材料
1 P# W7 z- M% }0 J5.39.217.76法國生蠔 3隻（去殼留蠔水）、青檸汁 1/2茶匙、青檸皮 1個（切絲）、香茅 1支、白酒 100毫升、伏特加 50毫升、魚膠片 2片、珊瑚草/海草乾/胡椒粉各適量
" E: f7 f' G4 l1 [公仔箱論壇5.39.217.76, X) s; u0 q2 l( b- C
5 i8 J- y& t2 _/ I公仔箱論壇選用粉紅蠔 Pinky做蠔凍，原因之一就是 Size夠細。
+ @" @/ t3 G0 G4 Y% t0 X" l1 O: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" U* A! o) f* t# F' N5.39.217.76做法% p6 Z! {$ H8 R
1.珊瑚草加水浸泡 12小時，其間換水 5次。
& d8 E$ n* B) \: w5.39.217.765.39.217.768 P- M5 M* v! b8 d* V
2.魚膠片浸冰水至軟。
9 M, @$ q+ J0 H3 r2 ?8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y6 f0 K; x4 g
3.香茅拍打後切碎，放入煲內，加青檸皮、青檸汁及白酒，用中火煮滾後熄火，冚蓋待5分鐘。5.39.217.766 C* I$ {( K; L2 Z1 ?! q! T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E/ d# i, O: K& K) I- j# ^ F
4.將香茅水隔渣，水倒回煲內，加蠔水用中火煮滾，放入蠔肉灼15秒後，盛起蠔肉。公仔箱論壇6 ~- d# i! P& r. K8 `- A6 Q: i
* U4 w, b: l& E j; \5.將魚膠片放入香茅水內，用中火煲滾至溶掉即熄火攤凉，加胡椒粉及伏特加拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 E3 I4 Z# Z1 H$ h2 j- p
# ]9 i" X: G5 d# G/ L. J" ?公仔箱論壇6.珊瑚草放入杯，加海草及蠔肉，淋上白酒汁，放入雪櫃雪至凝固。
* N$ i1 N6 k: B* Gtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-10-26 06:34 AM
| 