[中式食譜] 杞子鮮百合伴白切肉

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4 i, j  k; |6 S+ i公仔箱論壇  材料  p4 C7 i, R' @- {- j& e* Y8 _2 V
五花腩肉 400克、粗鹽 1茶匙、鮮百合 4個、杞子 1茶匙（浸軟）、青椒 1/4個（切粒）、蒜茸 1茶匙、薑片數片、鹽/糖各 1/2茶匙、生粉少許
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0 p0 P! J9 S' C& ~( {) f做法
, d& c) A0 g& A2 y7 d% x0 y1.將百合弄開後洗淨。煲滾水放入五花腩肉，用細火煮 20分鐘，撈起瀝乾水，用叉插孔，再抹上粗鹽醃20分鐘，然後掃走粗鹽，再薄薄塗上一層生粉，放入鑊用中火煎至金黃後盛起切片。
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* K1 f6 }, X8 k0 g2 G; o5 Q2.開中火燒熱鑊落油，下薑片、蒜茸、青椒、百合、杞子、糖及鹽快炒兜勻上碟，放切片肉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `  T6 y9 N* u8 A

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