材料
" T; G6 ^2 a# J公仔箱論壇乾荷葉 1塊、白飯 2碗、蝦仁 15隻、雞髀肉 80克（切粒）、冬菇 2隻（浸腍切粒）、圓肉（浸軟） 5粒、熟栗子 4粒、蓮子 1湯匙（浸軟）、紅棗 5粒、蝦米 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、麻油 1茶匙、雞粉 1 1/2茶匙、鹽 1茶匙
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做法
" M" ?4 r1 H$ N公仔箱論壇1.煲滾水放入荷葉略烚，熄火浸 5分鐘，盛起抹乾。7 ~$ D5 z; z1 u& s: P0 }" A* ^+ Q
公仔箱論壇, w9 m$ r7 p8 H: w
2.煲滾水放入蝦仁汆水後盛起，再放雞肉汆水後盛起。5 R5 G) j; j( g& y* j
7 b) Z: q0 T0 W9 j) O; [5.39.217.763.開中火燒熱鑊下油，下所有材料炒勻，最後加白飯炒散，然後將炒飯放入荷葉包好，放入鑊用大火隔水蒸 15分鐘即成。 |
發表於 2009-10-22 06:19 AM
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