[中式食譜] 白灼豬肝

甄華

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9 ?* l7 @3 u( a原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `, C8 y) s& v8 n

8 v+ o& o0 c, {5 D8 S: utvb now,tvbnow,bttvb新鲜猪肝200g左右
8 N( i% g) M+ Q3 O0 c8 r: R, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( C6 |2 S0 c2 T9 n& t6 Q8 Itvb now,tvbnow,bttvb配料：
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9 A6 _9 o; d! E, W. P& ^葱白约2寸，大蒜2瓣，姜适量tvb now,tvbnow,bttvb; u8 U, ?' E& X
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调料：
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/ z9 d' R* C$ z- e: m淀粉1大匙，白酒2大匙，生抽1大匙，白糖1茶匙，花生油3大匙，香油1茶匙
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$ t" o8 z# P$ A* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇- G% u5 v) Z+ B" Q4 }
公仔箱論壇1 s, g: A* t" D$ y* I* o$ o
1、猪肝切片，放入1大匙白酒，淀粉，少量姜丝拌匀腌制片刻
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2、起锅加水，加入姜片少许，白酒1大匙，花生油2大匙，大火烧开
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- a2 W5 G4 L+ e4 P公仔箱論壇3、将猪肝一点点的放入沸水中，一直大火，先是煮出黑色泡沫，等到直到白色细腻泡沫要散开露出开始清水即可捞出。5.39.217.76( ?! T  X6 J* H  n$ G

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# _- \" }( U7 e8 Q: \! E, A) B2 Y5.39.217.764、出锅后用冷开水冲洗猪肝。公仔箱論壇. h9 n* W5 j9 ]% q$ t4 i
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5、葱切寸段丝，先放入一茶匙花生油，放入猪肝，加入白糖，生抽，香油搅拌均匀即可。$ M" V& S/ L1 j3 o

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