制作原料：! J4 N5 r) Y+ c7 Y- h
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肥肠500克、干辣椒100、干花椒40克、蒜20颗、大葱50克、姜片10克、料酒一汤匙、生抽一大匙、糖1小匙、香叶3片、八角3颗、香油、醋、盐适量。0 o+ ?! q$ M0 ^1 r, Q, Y
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制作过程： U9 z) L' i( T7 B6 V. G7 g% Z
. w- b' J+ B g( C- {公仔箱論壇1、将肥肠清洗干净，切成块放盆中，加醋、盐反复搓洗，祛除肥肠内的油块；(如果要省事,大家可在超市买的洗干净的肥肠,回家后按以上方法清洗即可)将干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节、姜切成片；. c' e! f0 n! ~. D& ?+ v
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2、洗好的肥肠在水中煮开，捞起备用；重新烧一锅水，放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒，煮1个小时，沥干水分备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W7 E/ v( E6 `6 Q6 B. x' E8 t. j+ _
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3、锅中油7成热后，放入肥肠、大蒜炒干水分，捞起备用；5.39.217.76 W1 E/ I0 e+ c3 E# F5 [ D
0 W, G0 Q, J, O; g$ a8 V公仔箱論壇4、锅中重新放油，7成热后加入姜、干花椒、干辣椒炒出香味辣味（辣椒的颜色变深），再放入肥肠翻炒；
5 {2 F9 N# y# n: `/ O1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 _0 _3 g4 H) R8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、加入生抽、糖、香油、大葱炒均匀即可。
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發表於 2009-10-22 03:24 AM
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