制作原料：: `' i1 W" v# B5 g6 D, J- t
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肥肠500克、干辣椒100、干花椒40克、蒜20颗、大葱50克、姜片10克、料酒一汤匙、生抽一大匙、糖1小匙、香叶3片、八角3颗、香油、醋、盐适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b" q; ^- h6 w# x& g( U2 ^
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制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb6 T0 V2 `6 g1 U
$ F- ~5 u" z+ {* g5.39.217.761、将肥肠清洗干净，切成块放盆中，加醋、盐反复搓洗，祛除肥肠内的油块；(如果要省事,大家可在超市买的洗干净的肥肠,回家后按以上方法清洗即可)将干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节、姜切成片；5.39.217.765 P+ ?5 \4 R& L4 N' ]1 X* ]% _$ a
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2、洗好的肥肠在水中煮开，捞起备用；重新烧一锅水，放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒，煮1个小时，沥干水分备用；
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3、锅中油7成热后，放入肥肠、大蒜炒干水分，捞起备用；tvb now,tvbnow,bttvb1 J; I! v4 b3 }" B
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4、锅中重新放油，7成热后加入姜、干花椒、干辣椒炒出香味辣味（辣椒的颜色变深），再放入肥肠翻炒；公仔箱論壇' N9 s5 J5 H6 g0 |! ^
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5、加入生抽、糖、香油、大葱炒均匀即可。公仔箱論壇5 F% d! U8 l y& `
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發表於 2009-10-22 03:24 AM
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