制作原料：5.39.217.769 r, W, a* u& s' p1 @
. D7 v6 z% O) F+ y! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥肠500克、干辣椒100、干花椒40克、蒜20颗、大葱50克、姜片10克、料酒一汤匙、生抽一大匙、糖1小匙、香叶3片、八角3颗、香油、醋、盐适量。公仔箱論壇* ?9 h$ ]. a, C+ v; V. _& c
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制作过程：
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7 B, o9 |7 R1 V% H* B2 R1、将肥肠清洗干净，切成块放盆中，加醋、盐反复搓洗，祛除肥肠内的油块；(如果要省事,大家可在超市买的洗干净的肥肠,回家后按以上方法清洗即可)将干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节、姜切成片；
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$ Q# ~: U ~2 I公仔箱論壇2、洗好的肥肠在水中煮开，捞起备用；重新烧一锅水，放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒，煮1个小时，沥干水分备用；5.39.217.76. e4 T/ Z- Y0 r% l- |5 q" t+ h
5 \/ P, V( ^+ `5 u% D3、锅中油7成热后，放入肥肠、大蒜炒干水分，捞起备用；
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4、锅中重新放油，7成热后加入姜、干花椒、干辣椒炒出香味辣味（辣椒的颜色变深），再放入肥肠翻炒；
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- W; }% x; ~% }tvb now,tvbnow,bttvb5、加入生抽、糖、香油、大葱炒均匀即可。. S* P4 M" t" {# ^, c$ K
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發表於 2009-10-22 03:24 AM
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