[中式食譜] 什锦牛肉

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制作方法:公仔箱論壇, j! @3 C4 n( b! ]0 d2 d

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主　　料： 牛肉,土豆,胡萝卜,青豆,洋葱公仔箱論壇  z9 J: g0 p) o1 r
辅　　料： 盐,鸡粉,生抽,老抽,淀粉,香油,蒜末,姜末公仔箱論壇% z% W) l3 S: Y) s3 ~! @* ~

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4 r5 Q* m$ Y: S% s8 g# Htvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.76* e5 H$ F6 f, b" _% ?3 D
1.将牛肉洗净切成小丁；土豆，胡萝卜洗净去皮切小丁；洋葱洗净切小丁；青豆洗净备用。
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* z2 d7 z0 s; Y* w: B6 L; L7 a% a' Stvb now,tvbnow,bttvb2.将牛肉丁放入碗中，加盐，生抽，淀粉拌匀腌制一会，炒锅倒油烧热，放入腌好的牛肉丁翻炒至熟，然后盛出备用。5.39.217.76# `8 y) @. L  G. ^$ O8 I- y

$ G$ |& v" ]# n2 h" c公仔箱論壇3.将炒锅洗净后重新倒油烧热，下入土豆丁和胡萝卜丁，煎至金黄色后捞出。5.39.217.76/ U( U6 M9 S. I1 K
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4.炒锅留底油，放入蒜末和姜末炒香，再下入洋葱丁继续炒香，然后放入胡萝卜丁、土豆丁、青豆，翻炒均匀，放入牛肉，加盐，生抽，老抽，不断翻炒，出锅前放入鸡粉，淋入香油，炒匀即可出锅。