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: R, h4 M3 T( k, I# |材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N7 r- a0 W8 x5 P: ?- z
意大利扁幼麪 100克、橄欖油 20毫升、鮮白菌 50克（切片）、蒜頭 1粒（剁茸）、忌廉200克、巴馬臣芝士 20克、荳蔻粉 2克、芫荽碎 5克、羅勒葉碎 5克、三文魚肉/蝦肉/石斑魚各 20克、連殼青口 30克、帶子15克、檸檬汁/鹽/油/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \: s9 g8 ?/ B% R: M
公仔箱論壇4 ?2 V( m. [3 o+ e
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做法
9 p; [ n; b& ptvb now,tvbnow,bttvb1.煮滾一大鍋水，加鹽及油，然後加扁幼麪用大火烚約7分鐘，盛起隔水瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb1 F! {: u/ s6 D7 S9 {+ r& ^" i
8 `# x* t+ w. e" U公仔箱論壇2.將帶子、石斑魚、三文魚及蝦肉用中火煎至兩邊金黃，加鹽、胡椒粉及檸檬汁調味。tvb now,tvbnow,bttvb" \& X1 I" E& ^9 D
6 ]3 j9 g$ U8 Y, ]# B% f" @tvb now,tvbnow,bttvb3.用中火燒熱平底鑊加橄欖油，下白菌片及蒜茸炒香，加忌廉煮3分鐘至汁稠，再加荳蔻粉調味，然後加蝦肉、帶子、石斑魚及三文魚，再加青口炒勻，下扁幼麪及芝士炒至汁均勻沾滿每條幼麪，撒上芫荽及羅勒葉碎即成。
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煮意粉一定要有咬口，不要冲水和過冰水，因之後要回鑊用汁煮，會變得太腍。 5.39.217.76" S" B2 f' C5 {' h9 r) I6 P. D
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發表於 2009-10-21 06:42 AM
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