8 q( A% _3 J! H' A% `; i1 l. A7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥手卷 + Z& M- O0 i- A3 |5 z
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山藥與茭白筍，都是現在的時令食材。今天先讓山藥「上場」，香港新起點烹飪導師胡楊珍用以它設計了今天的食譜山藥手卷。山藥以北方產的較爽甜，品質較佳。可用它來煲湯，生吃也可。至於調味醬因為用了青檸葉，別有一番南洋風味。
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) P1 \( J& \4 T @4 A: R! n■材料
& ^5 x/ |6 P8 e公仔箱論壇壽司海苔……3張
. h1 E. ] s- J+ F! j& o# l5.39.217.76山藥條……半杯' @' o/ Z ^3 V5 Q$ M
蘋果條……1/4杯
3 n4 b* D$ q( S: Z7 |紅蘿蔔條……1/4杯
8 u; _3 j% a; J4 @% C公仔箱論壇四季豆（切段）……1/4杯
: X- c' t- ]! p' s苜蓿芽……1/4杯
. \( W' v1 P4 T% G N■調味料
- }( f% n. `+ [0 I杏仁醬……*1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 c2 i/ g2 ~% k8 o& e$ a, F4 k8 p
檸檬汁……半湯匙5.39.217.76$ z; V$ s* ?8 p6 _1 }
天然蜂蜜……半湯匙% | z6 R, l% {, a6 ^0 }" k. o
青檸葉……數片
1 F& P# @3 w" @5.39.217.76鹽……1/4茶匙
- R7 y& M9 t2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水……2湯匙
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, E/ N7 p; |; U7 Y. F公仔箱論壇■製法
u2 @" Y7 ^# y# Q) B5 v5.39.217.76（1）四季豆洗淨，置沸水中焯熟，傾出水分，待涼tvb now,tvbnow,bttvb# m+ C) P3 a ?, ?3 F
% G6 Y" @2 j+ g+ C8 A! ?5.39.217.76（2）山藥、蘋果和紅蘿蔔洗淨、削皮及切長條。苜蓿芽洗淨，待用
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（3）所有調味料置攪拌器中打勻，成調味醬，待用
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# K% e4 Y, r2 ]3 A4 ]" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（4）壽司海苔對切成三角形，取1張，先鋪上苜蓿芽，再放上各種適量的蔬果條，捲成三角圓錐形，淋上約半湯匙調味料醬即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r9 ^' c& P/ h; q' s
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. Y c1 N: P1 w/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■*杏仁醬製法
( e1 U7 I& y" V( U0 c公仔箱論壇（1）新鮮杏仁放入焗爐以華氏350度（約攝氏170度）烤8至10分鐘，或至中心呈淺黃色
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g0 r: F! u) c3 Gtvb now,tvbnow,bttvb（2）趁熱將杏仁放進攪拌機磨成醬，需時約8分鐘 |
發表於 2009-10-20 08:42 AM
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