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山藥手卷
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, Z) w5 e1 w) \5 U. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥與茭白筍，都是現在的時令食材。今天先讓山藥「上場」，香港新起點烹飪導師胡楊珍用以它設計了今天的食譜山藥手卷。山藥以北方產的較爽甜，品質較佳。可用它來煲湯，生吃也可。至於調味醬因為用了青檸葉，別有一番南洋風味。5.39.217.76: I( Q4 \0 H/ O$ D6 I9 s/ o6 X
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■材料
$ R9 @3 O1 Z3 k" l1 i公仔箱論壇壽司海苔……3張
6 W2 m! k0 m* }- Y山藥條……半杯
" ~' U/ n" l! ]' J6 _蘋果條……1/4杯公仔箱論壇! w% F3 E+ L: A3 J5 F6 L2 w# X
紅蘿蔔條……1/4杯
; h3 L O/ c: C' w公仔箱論壇四季豆（切段）……1/4杯公仔箱論壇: x3 m# i3 f8 o# M
苜蓿芽……1/4杯$ q. G% O7 `8 G
■調味料: N b4 y5 M% t
杏仁醬……*1湯匙
$ M, ], o% K" ]2 b8 O5 U( z檸檬汁……半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ X G$ S3 v `* g1 p5 N) N
天然蜂蜜……半湯匙公仔箱論壇( c/ J5 m9 | B# i0 @9 w7 }7 q" U
青檸葉……數片公仔箱論壇1 z" M2 c" Z% M) k
鹽……1/4茶匙
* L+ A9 ?" v2 c+ i: f! c0 x8 t水……2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K9 F/ N) h9 i6 ~3 t& s; v& n
8 q2 u) P W6 M& _" ^■製法公仔箱論壇1 [9 ~( _6 r, G- |9 F
（1）四季豆洗淨，置沸水中焯熟，傾出水分，待涼
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（2）山藥、蘋果和紅蘿蔔洗淨、削皮及切長條。苜蓿芽洗淨，待用tvb now,tvbnow,bttvb/ a0 y, ?& x2 B1 S5 ?
q+ p; Y9 j! J+ H) Y（3）所有調味料置攪拌器中打勻，成調味醬，待用% g4 p- M \; j
: S. `% M- U( d% z% g1 k" `! gtvb now,tvbnow,bttvb（4）壽司海苔對切成三角形，取1張，先鋪上苜蓿芽，再放上各種適量的蔬果條，捲成三角圓錐形，淋上約半湯匙調味料醬即可. o$ L1 _0 I# q/ U! T/ E$ a; W: F& `
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; o" F, D" D5 M3 x- @+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■*杏仁醬製法5.39.217.768 [* {1 P( p9 l G2 r8 A$ ]
（1）新鮮杏仁放入焗爐以華氏350度（約攝氏170度）烤8至10分鐘，或至中心呈淺黃色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _, I g M5 f$ K% a
- L5 @' s9 b$ q公仔箱論壇（2）趁熱將杏仁放進攪拌機磨成醬，需時約8分鐘 |
發表於 2009-10-20 08:42 AM
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